Traditionell Litauesch Potato Pudding Kugelis Rezept

Dëst traditionell Rezept fir litauesch gonm Kartoffel Pudding, bekannt als Kugelis oder bulviu plokstainis (litterlech "flaach Kartoffel"), produzéiert eng dichte, schwéier Affär déi als nationaler Plateau vu Litauen betraff ass.

Et gëtt allgemeng mat Äppel, Lingonbier Konserven, séiss Creme oder gebrannten Speck Bits. Kugelis kann als Haaptplat oder engem Säitenteller giess ginn.

Vergleichen Äert Rezept mat engem liicht litauesche Kugelis Rezept a polnesche Kartoffelstéck Rezept bekannt als Baba Kartoflana oder Kartoflak .

Wat Dir braucht Dir

• 1/2 Pound gehackte Bak
• 1 grouss geschnittene Zierz
• 5 grouss Äisseg
• 1 1/4 Schëlleren Mëllech
• 1 (7-Unze) kann aus Mëschen ofgedréchent ginn
• 1 1/2 Teaspoon Salz
• 1/2 Kaffis Farina (net séier Kachen ass)
• 5 Päffelen geschälte ginn an geréit (net zerschmiert) roude oder wäisslech Kartoffel

Wéi et et mécht

1. Uleese Regal matten an Hëtzt op 350 F. Coat en 13x9-Zoll-Pan mat engem Spray a Kachen drénken.
2. An engem grousse Séisswëller, Schnéi Speck a Zwëscher bis hellbrong a carameliséiert. Loosst se an den Ziichter an de Fett net drenken. Huel sech ze halen.
3. An enger grousser Schossel kombinéiere Eeër, Mëllech, gedréchent Milch, Salz a Farina. Bacon-Onion-Mëschung a Tropoën. Stier bis gutt kombinéiert.
4. Benotzt e Liewensmëttelprozessor oder duerch Hand, futti gutt gemat an d'Kartoffel ze bëschen. Aarbecht séier esou datt d'Kartoffelen net däischter ginn. Kuckt dësen Quick Tipp op wéi Dir Är raffinéiert Kartoffel hallef gedauert .

1. Füüg gratéiert a presséiert Kartoffel zum Speck-Ee-Mëschung, kombinéiert gutt.
2. Gourmand zu Päerd ze baken an eppes fir 1 1/2 Stonnen ze baken oder bis haut nach relativ brong awer den Interieur solid ass awer nach ëmmer feucht.
3. Huelt aus Backofen a léisst sech 5 Minuten daueren fir se ze schéissen. Serve als Säitenteller oder als Haaptplat mat engem Salat.
4. Liwwerung kann am nächsten Dag mat Botter brong ginn.

Kartoffel Abound an der litauescher Kichen

D'litauesch Kichen huet vill kulinaresch Traditiounen mat Polen, Ungarn, Ukrain, Däitschland a Ashkenazi Judden. Dat heescht, datt d'Kartoffelen héich sinn an existéieren an bal all Kurs. Nieft Kugelis, och bekannt als Kugel , si Stären an dësen anere Gromperen:

• Litauen Zeppelin Potato Kniwwel Rezept : Als Cepelinai bekannt ginn dës Foussformen mat engem roude a gekachten Kartoffel genuch mat Fleesch oder Kéis.
• Litopesch Potato Sausage Rezept : Vederai oder Kartoffelsauce ganz komplett Fleesch oder mat der Spezifizéierung vu Speck. Déi eenzeg aner Zutaten sinn geriewt Kartoffel, Eeër, Zwiebel, Uebstereessungen a puer Esou Miel.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	254
Total Fett	9 g
Gesat huet	4 g
Ungessereiert Fett	4 g
Cholesterol	83 mg
Sodium	546 mg
Kuelenhydrater	30 g
Diabetesfäegkeet	3 g
Protein	12 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)