D'Saison ass komm! BBQ, Picknicks an all Zorte vu leckeres Gegrilltem an Zalote wäerten am Menü bannen. A wa mer all déi traditionell waarme Wissensverfilmung léiwer maachen, wéi spuert et eppes mat e puer lecker, awer onerwaarte Geschmaach?
Shawarma (d'Wuert Arabesch) bezitt sech normalerweis op eng erfreet gegrillte oder lues geroöse Fleeschpräparatioun, wat Rëndfleesch, Huewen, Lamm, Kallef a Purkin ass a normalerweis op engem Spuck kënnt. Pork gëtt net an engem vun den orientaleschen Länner geiert, awer et ass kee Grond, Dir kënnt keng Schawarma Aromaen op Kockel setzen, wann Dir et ësst. D'Fleesch gëtt geschnidden wann et gemaach gëtt a gedéngt als Sandwich oder e Wrap an engem Pita oder e flotte Pâtisser. Toppings schloen d'typesch israelesche Salat Kombinatioun vun Tomaten, Gurken an Zwiebel plus et kann Hluus, Tahini Sauce a souguer Amba bezeechnen, eng gewëssen Mango Sauce normalerweis op engem Sandwich Sandwich servéiert.
Hei fannt Dir d'traditionell Shawarma-Gewierer op Standardkoch gegrillter Huhn a servéiert als schmackeg Pneuen.
Kee Grill? Kee Problem. Dir kënnt d'Schläift jidder Zäit vum Joer an engem lueste Kaffi oder Hollännesch Ofen maachen. Füli einfach d'Hënnstouss, d'Tomatenooss an all d'Gewierzer un den Topf a kach fir e puer Stéck ze kochen, bis de Poulet vum Knochen gefall ass. Schred un a servéieren op gereest.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Hënn Brüs
- 1 Olivebierg Olivenueleg
- Fir der Sauce:
- 1 Olivebierg Olivenueleg
- 1 kleng Zwiebel (geschmaacht a kleng geréckelt)
- 1 Téi Tomatenoss (Plain)
- 1/2 Teelöffel cumin (Buedem)
- 1/2 Teaspoon Koriander (Buedem)
- 1/2 Zephill Knoblauchpudder
- 1/4 Teaspoon Zimlech
- 1/4 Teaspoon Kukmir
- Pinch vu Cayenne Pfeffer (bis zum Geschmaach)
- Salz a schwaarzer Pabeffer fir ze schmaachen
Wéi et et mécht
- Gitt de Pouletbraten mat dem Olivenueleg a Grill fir 5 - 6 Minutten op all Säit, bis de ganzen Wee gekacht ass. Dir kënnt et och op engem Grill op der Uewerkuer sinn.
- Während de Poulet grillen, maacht d'Sauce d'Olivebeem an d'Zittele mat engem Saute-Pan. Saute op mëttlerer Hëtzt fir ongeféier 10 Minutten oder bis d'Zwiebel duerchsichteg ass. Stier an der Tomato-Sauce, Buedemkäem, Käranderer, Knollleschefaarf, Zimlech, Kurkuma, Cayenne, Salz a Pabeier.
- Haut ofgeschnidden oder zerwéiert de gekachten Hënn Broscht an addéieren op d'Sauce. Simmer op enger Hëtzt fir 10 Minutten a servéiere op kleng Sliderbuns mat geschniddene roude Zwiebelen oder Coleslaw.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 675 |
| Total Fett | 42 g |
| Gesat huet | 11 g |
| Ungessereiert Fett | 19 g |
| Cholesterol | 209 mg |
| Sodium | 206 mg |
| Kuelenhydrater | 4 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 67 g |