Eng populär Bankett-Aetschen, Päpaarweicker Huet besteet aus marinéierte Poulet, deen an Pabeier gewéckelt ass a gekacht ass. Während Pabéiert ëmgoen Huick ass normalerweis frittéiert, kann et och an engem 350 Grad Fahrenheitofen fir 15 Minutten gebak ginn. Cool e bësse kuerz virum Déngscht.
Dëse Rezept kënnt op d'Tiefspigel oder d'Bakbuerg preparéiert a gekulpt oder gefrueren. Bréngt d'Wieder bis Raumtemperatur virum Kachen. Fir dëst Geriwwel ze bréngen brauch Dir 24 6 Zoll Plazen vu Cellophanpapier, Kichen Pergamentpapier oder Aluminiumfolie.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Poulen Hënnebrëss (bonlos, Haut ouni Haut)
- Fir Marinade:
- 3 Icedo Soja Sauce
- 3 Dëschfloër
- austausse Sauce
- 1 Scheibe Ingber (zerféiert)
- 1 Dësch Liicht Séisseel
- 1 Esprit Sherry
- 3 Tëpsen Zocker
- 1/2 Iessen fir fënnef Gewierzpuder
- Aner:
- - 3: 4
- Chinesesch gedrockene Pilze (erweecht an déif geschnidden, 24 Scheiwen, 1 fir all Packet)
- 3 gréng Zwerge (liicht gedréckt op diagonal; 2 - 3 Scheiwen fir all Packet)
- 24 Brëller Cilantro (Korianderlieder)
- 1 oder 2 Téi Schëlleren Ueleg (oder wéi néideg fir Tiefbecher)
Wéi et et mécht
- Huelt den Huhn an dënn kleng Slicer ronn 2 1/2 Zoll (fir 48 Scheich ze maachen). Pound liicht op der Réck vum Huet ze genéissen.
- Kombinéieren d'Marinaden Zutaten. Huelt de Poulet. Deckt a marinéiert am Frigo 45 Minuten. Doduerch d'Champignonen an d'gréngen Zwiebelen a marinéieren fir eng weider 15 Minutten. (Dëst erlaabt d'Geméis d'Marinade ze absorbéieren).
- Fir d'Huet de Poulet ëmbrénge: Pape-wéckelt Huhn ass normalerweis ëmfaasst Enveloppeestil. Huelt en e Quadrat vu Pabeier a lass dech vir virun Iech.
- Setzt 2 vun den Hähnchengeschirmer, 1 Scheibe vum Pilz, 2 Scheiwen vun der grénger Zwiebel an e Käranderer Sprong (wann Dir wëllt) an der Mëtt sinn, datt se sécher d'Füllung am Zentrum an net wäit vun de Kanten behalen.
- Bring deng ënnen op de Poulet. Falt déi riets Säit iwwer d'Mëtt, dann déi lénks Säit, sou datt een een aneren iwwerlappt. Klappt déi Top Klappe gedréckt, se an der Ouverture stëppelt fir de Pak ze packen. Et ass ganz wichteg fir sécher ze stellen, datt d'Pakete gutt versiegelt sinn, fir datt keen Ueleg ewechklot.
- Heat wok an Ueleg dobaussen fir déif Friëmenter. Wann d'Ueleg fäerdeg ass, rutschen d'Packagen an, ongeféier 6 a gläichzäiteg sou datt d'Wok net iwwerbruecht ginn. Fritt d'Päckel ze frittéiren, bis déi gelegentlech rëm geschmeechelt ginn, bis d'Huet gekacht ass (ongeféier 3 Minutten). Drain op Pabeier Handtücher. Friddestoën de Rescht vun den Paketen.
- Serven d'Hueschpakete op enger grousser Plack, garnéiert mat Blummen wann néideg. Guests can open the packets with either stack or their fingers.