Black-Eyed Peas an Greens Soup

Dës aromatiséiert Supp kann op de Stäck oder am Krockpuder gekacht ginn. Egal wéi, et maacht e super Miel mat Maisbrei an eng gewielten Zalot.

Well et dräi Gléckstécker enthält, ass et eng exzellent All-in-One Choix fir e Mëtteszäit- oder Iessen vun engem Joer. D'Bénger symboliséieren Mënzen, d'Greens symboliséieren de Pabeiergeld, an d'Schäffe supposéiert de Wuelstand. Huelt e Panne vu brennen Mauerbecher - d'Gold - an Dir wäert de perfekte Gléck Mehl!

Wann Dir vegetaresch Frënn a Famill servéiert, ass et einfach eng vegetaresch Suppe ze maachen. Kuckt einfach den Ham an d' Geméis aus der Uelegplaz. Huelt méi Uebst fir d'Zopp, wann Dir gär hätt. Roude Karroten sinn eng gutt Wiel. Füidd d'Fëll an d'Pan mam Sellerie. Rëssabaga oder Ofschlepp ass eng aner schmaacht Additioun. Wielt d'Ofschnëtter Greip vu Greif mat roude Scheck, wann et nach verfügbar ass.

Wat Dir braucht Dir

• 1 Icedelbrennstoffer
• 1 Taass zwéi Zon
• 1 Coupe-Séisswäin
• 1/2 Kuch zitt séiss Faarwen Pfeifer, roude oder gréng
• 4 bis 6 Unze Saach Ham
• 4 Knuewelken Knuewel, gehackt
• 4 Taasser
• Poulet
• 3 Téicher gekachten schwarz-aachte Héngeren (cf. weider, oder benotzen 2 15-oz Dosen, entlooss a gespuert)
• 1 1/2 Coucket gefruer gehackte Grafesche Greens (oder Spinat, geduecht ginn
• 2 (14,5-Unze) Dosen Tomaten (Rauch)
• 1/2 Teaspoon krepse Wuessen (oder méi, fir ze schmaachen)
• 1/4 Teaspoon frësch ground black pepper
• 1/4 Iessen enger getrockenen Oregano
• Kosher Salz, fir ze schmaachen

Wéi et et mécht

Stovetop

1. Heizen de Geméiswierk an engem groussen hollännesche Ousaufenthalt iwwer mëttlerer Hëtzt. Wann d'Ueleg hei waarm a schimmer gëtt, fügen d'Ziil a Sellerie. Kuckt fir ongeféier 5 Minutten, oder bis d'Zwiebel duerchsichteg ass an d'Sellerie gëtt zousätzlech.
2. Huelt den Ham, d'Pell'e, an de Knuewel an d'Pan a fänke weider fir 2 bis 3 Minutten méi ze kachen, esou datt et regelméisseg rührt.
3. Fir d'Scham a Geméismëllech, Huelt d'Huhnstéck, d'schwaarts eiweghäer, d'Greipelegens oder d'Spinat, d'Tomaten, d'kreesler Verzéiung, de Pfeffer an d'Oregano. Hëtzt ze reduzéieren, erofs de Pan, a simmer fir 45 Minutten bis 1 Stonn.

1. Këscht a sât Salz, wéi néideg.

Lues Cooker

1. Heefegt de Geméisem Ueleg an engem Trikot iwwer mëttlerer Hëtzt. Füidd d'Ziil an d'Sellerie a kochten ongeféier 5 Minutten a frisst ze frësch. Den Ham, d'Pellere a Knuewe addéieren. Kachen fir 2 bis 3 Minutten laang, rëngt oft.
2. Transfer de Saart Geméis a Schmoof ze laachen Haff. Huelt den Hickestock, d'Black Eyed Peas, d'Greens, d'Tomaten, d'kreesler Verzéiung, de Pfeffer an d'Oregano.
3. Deckt a kacht op eng kleng fir 5 bis 7 Stonnen, oder op den Héich fir 2 1/2 bis 3 1/2 Stonnen.
4. Këscht a sât Salz, wéi néideg.

Wéi Dir déck Black-Eyed Peas Cook mécht

Kuckt 1 Pound vu schwaarzäse Buusen a beseet all falsch oder beschiedegt Ueleg. Räis gutt a klappe se an engem groussen Dëppe. Deckt d'Erbëss mat 2 Quarts Waasser. Schéckt d'Panne iwwert héich Hëtzt a bréngt ze briechen. Kéi d'Erbëss fir 2 Minutten ze brennen. Fuert aus der Hëtzt an erlaben d'Kräizen op eng Stonn.

Loosst d'Luuchten erofsetzen, spullen se a gitt se dann an de Pot. D'Ofdeckung mat 2 1/2 Kär vum frësche Waasser. Zousätzlech 2 Teaspullen of Salz. Bréngt d'Kräizen op eng gutt iwwer d'Hëtzt. Reduktioun der Hëtzt op déi klengst Ambitioune an ze lounen fir ongeféier 30 bis 45 Minutten oder bis d'Offer.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	127
Total Fett	4 g
Gesat huet	1 g
Ungessereiert Fett	2 g
Cholesterol	12 mg
Sodium	781 mg
Kuelenhydrater	15 g
Diabetesfäegkeet	3 g
Protein	10 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)