Dëse Miel vun enger Zopp wäert dech wéi eng waarme Decken an enger kalmer Deeg zoumaachen. Legume-baséiert Suppen sinn eng hollännesch Diät-Klapper, an dësem Bruine Bonen-Soep ass noutwenneg, füllt an e Cinch ze maachen - déi ideal Mid-Week-Miel fir d'ganz Famill. Et ass mat Braunbounen gemaach, eng typesch Hollännesch Varietéit vun der Phaseolus Vulgaris- Famill, awer Dir kënnt Pinto Bannen benotzen, wann Dir keng Braunesboun fannen.
Wat Dir braucht Dir
- 5 oz. (145 g) geräiftem Speck, gebléit
- 1 Zoppelbetter
- 5 Schouf, gehackt
- 1 grouss Muert, fein gewinnt
- 1 grouss Peggy, déif geschnidden
- 1 Zoppeläffel Paprika
- 3 lb. (1,3 kg) Décke Braunbounen (oder Pinto Bohnen), drainéiert a gespullt
- 12 oz. (375 ml) Tomaten-Puree
- 3 Téicher (500 ml) Rëndfleeschstécker
- 2 Bléiwen (lues a frittéiert)
- Salz, Pärp an Ketjap Manis oder Worcester Sauce, fir ze schmaachen
- 1/2 Päck gehackten Sellerie Blieder
Wéi et et mécht
- An enger grousser Zopp Pot, fréiere de Speck an der Botter. Schreift d'Schalotten, d'Karrott, d'Laach an den Grondbegrëffer Paprika . Gutt mixen. Elo addéiere mer d'Bounen, d'Tomatenpueht, d'Lager an d'Lorbeerblat.
- Bréngt d'Zopp op d'Kach, abdeelt a verdeelt dann d'Hëtzt um 15 Minutten opzehuelen. Huelt d'Bucht Blieder. D'Saison mat Salz, Pärp an Ketjap Manis (oder Worcester Sauce) schmaachen an dann d'Zopp hallef glëtz mat engem Stickmixer oder Iessensprozessor. D'Zopp muss nach ëmmer Textur hunn an net vollstänneg glat. Setzt d'Sellerie direkt virun der Dier.
Tipps:
- Hollännesch Braounbounen gi bekannt och als schwedesch Brautbounen.
- Fatz Extra, wann Dir eng dünner Suppe wëllt, awer behaapt datt de traditionelle bruine Bonen Soep soll eng décke, süchteg Suppe sinn.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 1468 |
| Total Fett | 22 g |
| Gesat huet | 8 g |
| Ungessereiert Fett | 8 g |
| Cholesterol | 46 mg |
| Sodium | 1,128 mg |
| Kuelenhydrater | 231 g |
| Diabetesfäegkeet | 69 g |
| Protein | 94 g |