Sollt ech Kaff am Frësche Store späicheren?

Et gëtt meeschtens als sécher - awer net ideal - fir Kaffi am Frigo ze speichern, wann et an engem Vakuumverdacht gespaart gëtt. Awer Kaffi, déi an engem Vakuumverdacht geséchert ass, kann agefouert ginn, ier et verpackt ass, also ass et net op seng Peak frësch, ier et gefruer ass a sécher niewendlech sou gutt wéi frësch geroossene Kaffi no engem Gefriess.

Et gëtt normalerweis net beroden datt Dir Open Packages vu Kaffi am Frigo zougeschloen hutt.

Kaaft, kaaft Kaffi wann Dir et braucht oder Kaffi an enger donkere Spezien vu Lichtef, Wärme, Feuchtigkeit a Geroer kënnt.

Allerdéngs gëtt et e puer Argumenter, déi d'Fuerderung beweegen datt de Kaffi net an engem Frigo gespeist gëtt, wéi et an der méi detailléierter (paraphrased) Lieserfraktioun ënnersträicht:

Froen: Vill Kaffiteplazen soen datt et net gutt ass Kaffi am Frigo ze speiwe. Ech stëmmen net mat verschiddene gemeinsame Behaaptungen:

1. "Dee Frigo ass e feine Plaz." D'Loft am Gefrierfach ass trocken. Den Dampdruck vum Waasser oder Äis ass méi niddereg bei -20C wéi an all waarm Temps. Et kann vläicht datt de Kale Kaffi op der Kichen op der Kichen opsécheren kann e bësse Kondensatioun an den Kaffi eranhuelen, awer et kann verhënnert ginn.
2. "Fraser halen Gerüchten." Freezers, wéinst de niddregem Temperaturen an doduerch nidderegen Dampdrëschungen vun de Gerochstoffer, normalerweis räissen net vill (am Géigesaz zu de Killapparaten). An awer ass de Frigo e geschlossene Raum an de Kaffi sollt an engem verschlësselten Behälter gelagert ginn.

1. "Gefriess a Verdauungsschued flüchtlech Ueleg essentiel zum Kaffeschaum." De Lager bei -20 deg C behaalen och déi essentiel flüchtleche Ueleg am Kaffi, anstatt datt se se verdampelen, an d'Tieftemperatur soll d'Geschwindegkeet vun den Oxidationsreaktiounen unterdrécken, déi dës Moleküle fir den Aroma essentiel zerstéieren.

Kënnt Dir eng weider Informatioun iwwer dës Fuerderungen?

Äntwert: Dir hutt e puer gutt Punkte gewuer! Hei ass et vill Kaffissorte fir dës Clips iwwer Kaf ze spezialiséieren an de Frigo:

Fraser sinn net ëmmer feucht, awer si kënne feucht sinn.

Obwuel Stand-Alone Frigoen halen net Feuchtigkeit halen, hunn déi meescht Frigo-Frizéier e Lofttransfer tëscht dem Frigo an dem Frigo. Obwuel d'Loft normalerweis bei der passender Temperatur ass fir den Damp ze verhënneren, datt d'Fraserchouer forméiert, gefrot an ofgeschloss gouf (besonnesch fir längere Zäitperioden, wann Dir fir dës Beem an den Summerbeeren an der ganzer richteger Säit erreeche) verännert d'Temperatur, wéi zielt d'Lofttransfer tëscht dem Frigo an dem Frigo (awer a mannerem Mooss).

Wann d'Frizéier feucht ass an de Kaffi net eng schliesslech versiegelt ass, ginn d'Bounen d'Feuchtigkeit einfach eroossen, well se hydrophile (waarmellem) sinn. Wann se dat maachen, kënnen se och Gerécher saugen, well ...

Fruuchtzocker sinn e Geroch.

Deen eenzegen Geroch vu "Geféierler Brand" ass e prime Fall vun engem Frigo deen anerem Gerood zu engem gefruerene Liewensmëttel gëtt. Wéi de Whirlpool Site weist eraus datt "Liewensmëttelen am Frigo an e Gefriertrank kënnen hiren Aroma verléieren a souguer d'Goûten vun aneren Liewensmëttelen ginn wéi Fësch a Zwiebelen.

Dir musst natierlech Liewensmëttelfäegkeeten gutt gräifen fir onerwaart Gerécher ze eliminéieren. Gitt sécher datt Dir Gerécher kaaft hunn an dicht verschlossene Container fir ëmmer widderstächten Gerüchter ze kontrolléieren. "

D'Aféierung vu Kaffi kann een d'essentielle Ueleg beschiedegen.

D'Gefillung an d'Verdauen vun de Liewensmëttel méi oft ass bal ni eng gutt Iddi, well et kann den Aroma an den Aroma beaflossen.

Och Heizung a Killmëttel ginn ëmmer méi fir d'Feuchtigkeit an d'Nahrung ze entwéckelen an dann zouzemaachen oder ze verdampelen, jee no der Temperatur. A pu-erh Téi ass d'Verschiebung tëschent Warm a Këlde wënschenswäert, well et e natierleche Fermentatioun verursaacht, wat d'Tiei vum Téi huet. Dat ass net déiselwecht Saach, wéi d'Temperatur läit net normalerweis d'Gefrierung, awer et ass e Beispill, wéi verschiddert Temperaturen den Aroma an d'Aroma vun engem Iess oder Getränk verännert.

D'Kriis an d'Verdauungskaffeie kann e wesentlechen Verännerungen bei der Vermittlung vun Ueleger a Waasser am Kaffis bewirken an d'Uele kënne förderen fir op der Uewerfläch vum Buedem ze beweegen, a wann dann de Kaff gefaasst gëtt.

Allerdéngs ass d'Haapttyp iwwer d'Gefriesslech a Kéise vu Kéisung dass Kaffebannen héich porös sinn an datt d'Temperatur ännert d'Feuchtigkeit aus dem Innere vun der Bags an d'Bounen selwer ze verleedegen andeems un onbedengt Geräischer ginn.