Dëse Meedlack ass säin zästlechen Aroma vu Meeschwänzchen a Ketchup. Fillt sech fräi fir de Meerschwanzer aus dem Meedlëschten ze verloosse wann Dir kee Fanclub war oder duerch en Iwerstach oder zwee Kär Sauser ersetzen.
E Grondbeef Verhältnisser vun 80/20 ginn Iech déi juiciest a schreckend Laang. Eng speziell Kiche mat engem perforéierte Blécke gestart de Fett an d'äusser Panne an ewech vum Fleesch.
Wat Dir braucht Dir
- 1 kleng zwéi Ënn
- 2 Icedichte vu Botter
- 1/4 Tackgréng Klackespär (feinhäerzeg)
- 2 Pond Rëndfleesch
- 3/4 Tubakelen
- 2 Eier (liicht geschlagen)
- 1/2 Teller Tomato Juice (oder V-8)
- 3/4 Teelstoun Salz
- 2 Teaspoon Paprika
- 1 Eeel Dron secher Senne
- Optional: 2 bis 3 Icedwëmme Meerschwanz
- 1/2 Ketchup
Wéi et et mécht
- Den Uewen op 375 féiss
- Peel der Zon an huelt et fein.
- Schmelzen d'Botter an engem Sockel iwwer mëttlere Hëtzt; den Zon, de gréngem Pabee an d'Kach fir 5 bis 7 Minutten ze kachen, oder bis de Zwiebel erweegt an duerchsichteg ass.
- An enger grousser Mëschebeschmaach, kombinéieren de Buedem Rëndfleesch, Eifer, Eeër, Tomatenakz, Salz, Paprika, Senne a Meeschter, wann Dir se benotzt. Füidd d'Zwiebel a Pärelen an mëllen bis mëscht gutt gemëscht.
- Lues d'Fleeschrëpsenmëschung an eng gefëschte Laibchen oder Fleeschpudding a packen véier. Verdeelt de Ketchup uewen uewen.
- Fëllen an den virgeheescht Ofen 1 Stonn an 10 Minutten.
- Wëllt Dir d'Meeschlauchtemperatur mat engem Instant-Liest-Thermometer kontrolléieren. Déi minimale Sëchertemperatur fir gemittlech Fleesch ass 165 F. Fir Geflügelt, ass déi minimale Sëchertemperatur 160 F.