Dëst ass en einfachen, awer e leckere Mediterraan-Kebab-Rezept dee ganz gutt mat Rëndfleesch, Lamm oder Schweinefleesch funktionnelt.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Pond (900 g) Tri-tip Steak geschnidden an 1 1/4 Inch Kubel
- 2 bis 3 mëttlere geléiwene Zwiebelen, an de Véierter geschnidden
- 2 Esslöffel (15 mL) Cognac oder 3 Iamespullen (15 ml) Rotwein
- 2 Esslöffel (15 ml) Olivenueleg
- 1 Teelöffel (5 ml) Salz
- 1 Teelöffel (5 ml) Kuerz, Buedem
- 1/2 Teelöffel (2,5 ml) schwaarzt Pärpert
- 4 bis 6 Metallspieeler
Wéi et et mécht
1. Kombinéiert Steak mat Ueleg a Buersen an enger grousser Schuel. Deckt Kuchel a Plaz an de Frigoen a maacht fir 3 bis 12 Stonne ze marinéieren.
2. Préaasst Grill fir mëttlerer Hëtzt. Put Rëndfleesch an Zwongen op Blechspaacken abwezelen. Plaz op e Grill an ze kachen fir 6 Minutten, dreift a kuken fir eng zousätzlech 5 bis 7 Minutten. Huelt vun der Hëtzt an servéiert.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 792 |
| Total Fett | 34 g |
| Gesat huet | 11 g |
| Ungessereiert Fett | 15 g |
| Cholesterol | 211 mg |
| Sodium | 1.870 mg |
| Kuelenhydrater | 27 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 90 g |