D'Geheim vu Moundwatering Rëndfleesch ass hir ze kachen a lues ze lues. Dëst huet se net nëmmen Tender ze maachen, awer ganz agreabel. Dir sollt wahrscheinlech eng Tropfpäne benotzen fir Flanterupen ze vermeiden, well Rëndfleesch Rippen vill Fett hunn, déi séier brennen.
Wat Dir braucht Dir
- 4 Pounds (1,8 kg) Rëndfleesch Rëndfleesch
- Fir Marinade:
- 1/2 Téi (120 ml) Trockner Rotwein
- 1/4 Téi (60 ml) Sojasauce
- 2 Esslöffel (30 ml) Geméiswierk
- 2 bis 3 Knuewelekkelz (gehëtzt)
- 1 Teelöffel (5 ml) getrockneter Thymian
- 1/2 Teelstoun (2,5 ml) Salz
- 1/2 Teelöffel (2,5 ml) schwaarzt Pärpert
Wéi et et mécht
1. Mat enger Plastiks oder Glasfläsch, kombinéieren d'Ingredienz vun de Marinade. Gutt mixen.
2. D'Rippen an e seegdeem, net-metalesche Blechspalast setzen an d'Marinade iwwer d'Waasser zéien. Vergewëssert Iech datt d'Rippen gleichméisseg beschichtet sinn. Deckt mat Plastiksverpackung a killt fir eng 2 bis 6 Stonnen.
3. Préalippe grillen a preparéieren fir indirekt Grillen . Wann de Grill ze waarm ass, huelt Rippen aus Marinade a setzen op Grill fir indirekt ze koennen.
Verännert d'Marinad. Kuckt fir 1 bis 1 1/2 Stonnen, dreet all 15 Minutten.
4. Eemol Rippen erreechen eng intern Temperatur vu 165 Grad (vergewësseren Iech ze kontrolléieren), aus der Hëtzt an de servéieren. Optional: Dir kënnt d'Grillbett an den leschten 15 Minutten Cook Kochen. Vergewëssert Iech e gudden Aen op der Ripp, sou datt se net verbrennen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 1666 |
| Total Fett | 127 g |
| Gesat huet | 52 g |
| Ungessereiert Fett | 61 g |
| Cholesterol | 404 mg |
| Sodium | 1.536 mg |
| Kuelenhydrater | 13 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 112 g |