Huet d'ungeschmierte Plumeng klatschen , bekannt als szilvas gomboc , kann als Dessert gegruewen ginn, e Fleesch ouni Haaptfleesch oder Nuddelen.
Ähnlech wéi polnesch, rumänesch a kroatesch Plumett Dummstécker , ass den Teig mat frësche Gromadekaraten. Dee Mol ass awer mat engem Pabeier gerullt, anstatt mat Dumplings vu Hand.
Wat Dir braucht Dir
- 5 mëttelgrouss Kartoffel, geschälft, gekachten, gemmaagt an ofgekillt (keng Rescht)
- 2 grouss Eeër
- 1 Iessel Salz
- 2 1/2 Tupelo
- all-purpose Miel
- 18 Damon oder italienesch Prou vu Plums, gewaschen an ofgerappt
- 4 Dëschfloër (1/2 Stéck) Botter
- 1 1/2 Tupfen ganz feine Brout
- 1/4 Zocker Zimt Zucker
Wéi et et mécht
- An enger grousser Schossel kombinéiert Kartoffel, Eeër a Salz. Wann gutt kombinéiert, add d'Miel a gemëscht ginn, bis e liichte Teig bildet. Deckt mat Plastiksverstouss an erlaabt 30 Minutten.
- Plaz e grousse Dëppe vu gesalft Waasser fir ze kachen.
- Op enger liicht geräifter Uewerfläch, Roude Teigs op 1/3 Zoll. Schnëtt an 2 Zoll Plazen. Plaz en Plum an der Mëtt vun all Quadrat an fëllen an d'Halschent, dréckt all Loft a verséchert d'Ränder. Maistend Ränder virum Crimping wann néideg fir ze versécheren.
- Maacht mat voller Dumplings sämtlech kachen Waasser . Widerhuelen bis all d'Plummen am Waasser sinn. Kuk 30 Minutte.
- Mëttlerweil schmëlzen d'Botter an de grousse Fächer, addéieren Brout a Braun. Huelt vun der Hëtzt a lassgeschoss.
- Huelt mat engem Schläifach d'Maicheren fir eng Dipendur ze drenken. Plaz Setzwierk zréck op d'Hëtzt an add Knätsch, addéieren mat Botter Kribbelen.
- Transfer fir eng Duschlinn an d'Spinn mat Zimt Zucker.
Méi osteuropäesch Plum Rezepter
- Polnesch Plum Cake Rezept : Dëse séier a einfach Rezept fir polnesch Plazkuch ass e gudden Gebrauch vu frësch Plummen oder Konserven ganz purpurrot Plummen déi drainéréiert, ausgeschnidden a halbéiert sinn.
- Polnesch Plum Butter Recipe : Powidła ś liwkowe rifft nëmme zwee Zutaten - Pflaumen a Zocker a net vill vum letzte. Et gëtt als Brout, Brëll, Sauermëllech Pancakes ( racuszki ) benotzt, awer och an Zooss, Pâtisserie an heiansdo am nationalen Geriicht vu Polen - Hunter's Stew oder Bigos . Et ass och heiansdo zu Suppe ëmgedréint.
Méi Hungarian Dumpling Recipes
- Potato Dumplings mat Schaf Milk Cheese Recipe : Dëse Rezept fir Kartoffel Maulwurst mat Schouf Milchkäse, bevorzugt Liptauer, ass bekannt als dodole op Ungarn oder Strapacka am nërdlechen Deel (Slowakei) vun Ungarn. Dëst ass och bekannt als slowakesch bryndzove halusky .
- Ungaresch Bread Dumplings Rezept : Zsemlye gomboc ass mat éislegt Broutwürfel gemaach. Dës Brout Knätschelcher gi mat der Tschechen Brout Knuerdeksen ausser datt d'Letzebuerger zu engem Laang geformt a geschnidden gi sinn. Ungaresch Brout Knäffel ginn an eng Kugel gedréckt oder gerullt.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 2213 |
| Total Fett | 92 g |
| Gesat huet | 42 g |
| Ungessereiert Fett | 31 g |
| Cholesterol | 1.026 mg |
| Sodium | 2.979 mg |
| Kuelenhydrater | 286 g |
| Diabetesfäegkeet | 39 g |
| Protein | 70 g |