Knechte Knechte vu Knechten - Kneppel s sljivama - mat engem Pommes- Chiffoné dauert a kann als Dessert gegessen ginn, wann et Zocker giess gëtt, als Fleesch ouni Haaschgang oder als Stärk begleet mat Fleeschgericht. Plum Dumplings sinn alleglech Osteuropa ënnert de Polen, Ungarn , Romaner an all wou Plummen sinn reich sinn. De klenge Damonschléi gëtt preferéiert, awer italienesch Prouf Plumme wäert gutt sinn.
Wat Dir braucht Dir
- 3 mëttelgrouss Kartoffel (geschleeft, gekachten, gebrach a gekulpt)
- 2 grouss Eeër (geschlagen)
- 1/2 Eeër Salz
- 1 1/2 Tupfen
- all-purpose Miel
- 16 Damon oder italienesch Proun Plummen (gewascht a gestoppt)
- 16 Zocker Cubes
- 4 Dëschfloër (1/2 Stéck) Botter
- 1/4 Brout Kribbelen
- Optional Garnéieren: Zocker Zucker (oder granuléiert)
- Optional Garnéieren: Zëmt
Wéi et et mécht
- An enger grousser Schossel kombinéiert Kartoffel, Eeër a Salz. Wann gutt kombinéiert, add d'Miel a mixen bis mëllen Teigformen.
- Huelt een Zockerwürfel am Zentrum vun all Stéck Plumm. Plaz e grousse Dëppe vu gesalzestem Waasser op a bréngt ze kachen.
- Mat liicht liicht Hänn, huelt en Deel vum Teig a seet et flaach an der Hand. Plaz en Plum am Zentrum a bréngt Säiten vu Teigs op Plumpen, déi se komplett beaflossen. Moist Kanten si néideg fir ze versécheren. Vorsicht op kachen Waasser. Widerhuelen bis all d'Plummen am Waasser sinn. Kachen 20 Minutte.
- Mëttlerweil schmuddeleg Botter a klenge Fächer, Brout Kriibs a Braun. Huelt mat engem Schläifach d'Mais mat engem Kéiers. Transfer fir eng Servendiskussioun ze schmaachen a mat geschmolt Kriips op Maulwurst. Staub mat agerechent oder Zocker Zucker a Zimt, wann Dir wëllt.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 183 |
| Total Fett | 6 g |
| Gesat huet | 3 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 64 mg |
| Sodium | 125 mg |
| Kuelenhydrater | 31 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 4 g |