Mushrooms a Pfefferegeschnidden mat voller Knëppel ass e versatile Platen. Et mécht e gudde Begrëff fir Fleesch, Huewen oder Eeër ze begleeden, awer kann als "Tapa" gedéngt ginn mat Scheuselen rustikal Brout. Virbereedung ass einfach d'Schneeschneiden, Päiper an Knuewelche schneiden, duerno op d'Olivenueleg ze sprangen.
Wat Dir braucht Dir
- 1/2 lb. Champignons (wäiss oder brong)
- 1 ganz Paprika
- 3-4 Knuewelcher
- 3 Zoppeläffelen. extra virgin Olivenueleg fir
- Sautée
- Salt fir ze schmaachen
Wéi et et mécht
- Dës Champignonen, Pfeffer a Knuewel Rezepter véier Serveiren als Kaffismascher.
- Sphëtzen ënner kale Waasser. Trim Stämm vu Pilze an Scheiwen däischter.
- Räis Peffer gespäichert a Stemgeholleg ofhuele kënnt. Koup Peffer halen an d'Längt erofhuelen, Saucht an Devein. Slice an dënn Bunnstéier.
- Peel Knuewel an dënn Slaut.
- Fatz 2-3 Icedëf vun extra virgin Olivenueleg an eng grouss, schwäizer Gras Pan. Wär op de medium. Wann d'Ueleg hei waarm ass, add Platen, Pfeffer a Knuewelche Scheiwen. Saute bis Geméis siwe sinn, A véierméiglech net fir den Knuewel ze brennen oder d'Geméis ze iwwerbréngen. Servéieren warm.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 219 |
| Total Fett | 14 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 272 mg |
| Kuelenhydrater | 21 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 5 g |