Kümmel ass de däitsche Wuert fir "caraway seed" (Carum carvi). Et ass méi heefeg an der däitscher Kichen wéi d' Cumin , e Look-alike, dat ganz ënnerschiddlech vu Kärspaacken ass, mee dacks fir dat.
Gebraucht vu Kümmel an Däitsch Kachen
Obwuel Buschtawen net Heemechtsland ass, ass et an der däitscher Kuch adaptéiert. D'Englänner benotzen eng Séisser, déi e mëlle Dill / Péitert oder Anisegeschmaach hunn, a ville verschiddene Liewensmëttel, dorënner och Scouts vu Brout- a Rolle-Varietéiten.
Sauerkraut, Wousage, Kartoffel, Kéis, Däitsch Schnapps a vill aner Platen. Et huet och gesondheetlech Virdeeler (et schéngt bei Verdauung ze hëllefen).
Wou kennt Kümmel vu?
Caraway, an der Famill Apiaceae , gesäit aus wéi eng Moarchenkraaftwierk an huet kleng, hellbraune Fruucht mat fënnef, däischter brong Rëndelen. E gebuerene Land aus Europa, ass et an 5.000 Joer alen Dagesopklärungen an Däitschland fonnt ginn, et ass eent vun de originale däitscher Aromen. Déi meescht Saache ginn am meeschten benotzt, obwuel d'Wuerzele wéi Péiterskraut gekacht ka ginn.
Kümmel spillt mat aneren
De Pete Taylor, About's Herbs & Spices Expert, seet: "Wann et esou een eenzegaartegt Geschmacksprofil hutt, ass Kärenwierk e zimlech frëndlechen Gewierz a gutt mat aner Gewierzorten wéi Käranderer, Knuewel, Juniper a Thymian. mat engem vun dësen anere Gewierer kann e schéinen an Platen, déi Äpfel , Zwiebelen, Kartoffel a Rootemëllechien hunn, och Enten oder Goose Fleesch. "
D'Caraway Sär gëtt normalerweis als Nahrung oder Gewürz konsuméiert, mee e Kauereier a Kärkraut-Sëlwerpuder sinn och an der Nahrungsergänzungsform verkaaft. Verschidden Ureegelen zielen doranner datt Konsumkären oder Zorten Nahrungsergänzungen kënnen encouragéieren Gewiichtsverloscht a bieden aner gesondheetlech Virdeeler. "
Si seet, se si och als natierlesch Fëllung fir folgende Gesondheetsproblemer:
- Verstipung
- Gehirn
- Menstruellen Krämpes
- Nausea
- D'Verdauung an d'Verärgerung vum Mier
Bedeitung vu Kümmel
Coo-mel
Alternativ Spellungen
Kuemmel
Common Misspellings
caroway, kummel
Beispiller
Reichlich mat Kümmel bestreuen . ("Spréngelen déck mat caraway.")