Dës Fruucht ass eigentlech net aus Hawaii
Am Géigesaz zu hirem Numm ass den Ananas net eng Kiche méi en Apel. Och wa mir et mat dem Staat Hawaii verbonne ginn, ass Ananas net ursprünglech fir d'Inselen. D'Verbindung mat Hawaii ass gemaach ginn zënter datt d'Fruucht dohin dohannert Konserv a gouf zu enger grousser Ernärung. Awer egal wat mer iwwer Ananas oder hiren Numm mengen, et ass allgemeng vun enger gudder tropescher Fruucht geduet, déi Séissheet fir béid Fudder ass - wéi zB Schweinefleesch an Seafood - an tropesch inspiréiert Cocktails wéi d'Pina Colada.
Natierlech ginn et ëmmer vill Dessert Rezepter mat Ananas wéi den klassesche Ananas Koppen.
Pineapple Origins
Ananas Comosus ass den botaneschen Numm vun der Fruucht déi mer wëssen wéi d'Ananas. Eescht a Südamerika, ass fir seng Ähnlechkeet zu engem Kieferkegel genannt. De Christopher Columbus ass an der Entdeckung vun der Ananas op der Insel vun Guadeloupe am Joer 1493, obwuel d'Fruucht laang an Südamerika ugebaut gouf. Hien huet et genannt piña de Indes , wat "Kiefer vun den Indianer" heescht. D'südamerikanesch Guarani Indianer nannéieren it nanã , heescht "exzellente Fruucht", an hunn se fir Iesse cultivéiert. De Begrëff Anana (oder Polizist an Middle English) ass net am Englesche gedréckt bis un 1664.
Ananas Journey
D'Ananas huet dunn zu Karibik, Zentralamerika a Mexiko gefeiert, wou et vun den Azteken a Mayer kultivéiert gouf. Columbus huet den Ananas de Spanjier agefouert, deen hien dunn an d'Philippinen a spéider Hawaii bruecht huet.
En aneren Entdecker, Magellan, gëtt ugesinn an d'Pineapples zu Brasilien am Joer 1519 ze schreiwen, a 1555 gouf d'Séisser Fruucht mat Gusto zu England exportéiert. Et war séier an Indien, Asien a Westindustrie.
D'Ananas huet ugefaang an Europa kultivéiert, awer wéinst der héije Käschte fir d'Erhéijung an d'Erhaalung vun den Hypothesen (als Ananas brauch e klengen Klima ze wuessen) ginn se zum Symbol vun de Räichtum.
Anstatt datt et giess gi war, gouf d'Fruucht bei Dannetappelen agesat, déi ëmmer erëm benotzt hunn bis se verfault waren. Am spéiden 1700er huet d'Produktioun vun Ananas op britesch Estates Rivalien tëscht verschidden Aristokratie Famill.
Ananas an Amerika
Wann de George Washington am Joer 1751 an Barbados geschmaacht huet, huet hie erkläert et seng léifsten tropesche Fruucht. An och wann d'Ananas an Florida fluer war, war et nach ëmmer eng Raritéit fir déi meeschten Amerikaner.
De Captain James Cook huet spéider d'Ananas zu Hawaii ëm 1770 agefouert. D'kommerziöse Kultivatioun koum net bis un d'1880er, wann Dampschamps d'verderbar Fruucht transportéiert hunn. 1903 huet d'James Drummond Dole eng Ananasplanzung op der Insel Oahu ugefaang an huet eng Kanneanesaart gefeelt an et ass ganz einfach erreichbar. D'Produktioun gouf dramatesch eropgestallt wann eng nei Maschinn automatiséiert d'Skinning an d'Verkéier vun der Fruucht huet. D'Dole Hawaiian Pineapple Company war e boomende Betrib bis 1921 an d'Ananas Hawaii's gréissten Erntegung an d'Industrie.
Pineapple Production Heute
Haut, Hawaii produzéiert nëmme 10 Prozent vun den Ananas crops vun der Welt. Aner Länner, déi zu der Ananasindustrie bäidroen, gehéieren zu Mexiko, Honduras, Dominikanesch Republik, Philippinen, Thailand, Costa Rica, China a Asia.
Ananas ass déi drëtt meeschte Konserven hannert Äppel a Pärsen .
Méi iwwer Pineapples
Awer datt Dir verstitt, wéi Ananaspill an Ärem lokalen Epiceriegeschäft endlech ass, ass et Zäit, een ze kafen an et ze genéissen (an net just als Mëttelpunkt!). Maacht de gréissten Deel vun Ärem Ananas mat Tipps fir Selektioun a Lagerung , Kachen an Ananas, an Ananas Massnahmen a Äquivalente .