Traditionnell koreanesch Sesam Steak
Egal ob Dir geschreift, wann Bulgogi oder Bool Kogi dës gegrillte Steak ass wéi lecker wéi et versatile ass. Start mat marinéierte Zongdengstreifen vu Rëndfleesch, Grill an Dir maacht Iech awer gär. Traditionell gëtt dës Platen an Sesam oder Salatblieder gewéckelt. Dir kënnt et och op Reizen. Bulgogi mécht e frësche Molzecht an e perfekte Appetit. Dir kënnt och d'Rëndfleesch mat Hënn, Fësch, Schweinefleesch oder all aner Fleesch erofhuelen.
Déi basesch Technik ass fir d'Fleesch in enger Mëschung vu Sojasauce, Sesamöl a gréngel Zwësche ze marinéieren. Well d'Marinade Zocker enthält, musst Dir e flotte Aacht op de Fleesch beim Gegrillen. Déi bescht Method ass waarm a séier. Wann d'Fleesch gegrillzt gët, sollt et zimlech séier servéiert gin wéi et héisch ka kréien wann se ze laang gedauert. De Bulgogi gëtt normalerweis mat enger Dipping Sauce servéiert.
Et gi zwou Méiglechkeeten fir dës Fleesch fir dës Rezept ze preparéieren. D'méi einfach Method ass fir d'ganzt Stéck Stécker fir bis zu 6 Stonnen ze marinéieren. Grill et, Scheff a servéieren. Déi aner Methode, déi méi traditionell ass, ass d'Fleesch fir de ongeweigene Fleesch an d'1/4 Zoll Décke Stéck zerquetscht, marinéiert ongeféier eng Stonn a Grill. Fir déi zweet Method ze benotzen, brauch Dir entweder d'Fleesch op Skewers ze maachen oder eng Art Grillen Kuerf benotze fir déi kleng Stécker duerch ze falen. Während déi éischt Method méi einfach ass, gëtt déi zweet Method méi vun der Uewerfläch mat der Marinade an der Flam, an huet e bësse gudde Goût.
D'Dipping Sauce mat Bulgogi gëtt allgemeng schaarf; Allerdéngs ass d'literar Iwwersetzung vu Bulgogi "Feierfleeg". Allerdéngs kënnt Dir Är Liiblingssoass anstatt benotzen. Dëse Geriicht ass besonnesch gutt mat engem Femmesauce begleed. Jiddefalls, Dir servéiert et, ech sinn sécher, dir fannt dës Duschchréck am meeschten all Occasioun.