Mat frëschem an ausgetauchtem Basilis bewirkt dës wonnerbar Eisesse Basil seng Vielfalt. Dës Eis ass eng ganz erstaunlech Kraideraroma, awer nach ëmmer op der Séisssäit. Dëse Dessert ass perfekt fir e Steakabes. D'Zousätz vun frësche Bieren mécht eng ganz faarweg Presentatioun.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Schëllen ganz Mëllech
- 1/2 Taupol plus 1/2 Zocker Zocker
- 1/2 Dritt mat frëschem Basil bléiege
- 2 Teaspéng getrocknegt Basil
- 1/8 Eeelste vu Salz
- 4 grouss Eegiel
- 2 Téicher Crème
- 1 Teelstoun Vanille
Wéi et et mécht
- Kombinéieren der Mëllech, 1/2 Toun vum Zocker, de frëschem Basil, gedrockene Basil a Salz an enger mëttlerer, schwerer Kasseroll. Maacht d'Mëllechmëschung iwwer mëttlerer Hëtzt of, rührt oft fir 5 Minutten. Huelt de Pan aus der Hëtzt an erof bis 1 Stuer.
- D'Muskelmëschung duerch eng Feinmechthülse strappt. D'Mëllech zréck op eng propper, mëttler, schiedent Pisse. D'Mëllech dréint d'Mëllech erëm iwwer mëttlerer Hëtzt, sou d'Rühr fir d'Zäit fir 5 Minutten.
- D'Mëllech ze protonnéieren, zéien d'Ee Yolks an engem mëttlere Mëschbecher. Addéiere déi räich 1/2 1/2 Zitroun Zucker a Whisk bis d'Eeër liicht a flauscheg sinn. Sidd ëmmer méi séier a bastelt eng kleng Quantitéit vun der waarm Mëllech fir d'Ee. Grad riicht an déi verloossene waarme Mëllech.
- Gitt d'Miwwelegemeng an d'Pan a koch iwwer mëttlerer Hëtzt, rëfte oft, bis de Kadisson déck genuch ass fir den Rescht vun engem Löffel, ongeféier 5 Minuten ze beschneiden. Huelt de Pan aus der Hëtzt an eng Plaz an enger Schossel Waasser fir de Kaffi séier ze killen. Loosst de Miwwelege killen, ëmmer rëm fir 5 Minuten ze rousen.
- Während de Miwwele killt ass, kombinéieren d'Crème an d'Vanille an enger mëttlere Schuel. Stier an der Miwwelegemëscht. Deckt mat Plastiksverdeelung an dréckt op d'Wrap direkt op d'Uewerfläch vum Muertard. Kältefuer bis bis e komplett gekillte, op d'mannst 4 Stonnen oder iwwer Nuecht. De Kaffi kann am Kühlschréiege bis 3 Deeg gespäichert ginn.
- Fruucht der gekillten Miwwelegemëschung an engem Eismascher nach de Besëtzer vum Hersteller. Vergiess d'Glace an e lichteft Behälter a fréi virun 2 bis 4 Stonnen am Tiefkühltéin ze servéieren.
Spekulativstécker mat Spassprämeten geprägt: Flavored Ice Creams and Other Frozen Treats by Sara Engram a Katie Luber (Andrews McMeel 2010).
Méi Delicious Ice Cream Recipes:
- Karrott Kaffisréischterei
- Candied Bacon & Maple Ice Cream
- Zimt Mais Iessen mat Blueberry
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 184 |
| Total Fett | 8 g |
| Gesat huet | 4 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 119 mg |
| Sodium | 87 mg |
| Kuelenhydrater | 22 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 7 g |