Salsa de Aji Picante: Kolumbianesch Hot Pepper Salsa Rezept

An südamerikanesch Kichen, Aji ass den Numm fir eng ganz Rei vu Chili Pepper an eng frësch Salsa mat de Pärelen. Dëse kolumbianesche Rezept ass bekannt als Salsa de aji picante an et huet e puer Habanero Pfeffer, sou datt et schéin wier.

Iwwert de Päfferkär sinn déi Haaptzutaten an dësem pulsierenden Salsa Tomaten, gréng Zwerge an Zilantro. Et huet een ähnlechen Aroma zu engem aneren klassesche Kolumbien Salsa genannt Hogao , obwuel d'Tomaten, Zwiebelen a Pärelen an Hogao gekacht sinn an net wéi rau. Dës Salsa huet och Essig, wat et e schéinen Tang erginn, deen den Pärser ofgeschloss huet.

Wat Dir braucht Dir

• 1 Habanero Pfeffer (Sauer an Hack)
• 1/4 Couck Waasser
• 1/4 Couck Essig
• 1 Limetten (juiced)
• 1-2 Teeltaart Salz
• 1-2 Teaspoen Zucker
• 3 Tomaten (Saum an gehackt)
• 1/3 Coupe cilantro (Hacked)
• 6 gréngen Zwiebelen (wäiss a gréng Säit, gehackt)
• 1 mëttler Zwiebel (fein gehackt)
• 1/4 Schaf Olivenueleg
• Schwaarz Pärper (fir ze schmaachen)

Wéi et et mécht

1. Plaz de Päffero bei engem Liewensmëttelprozessor oder engem Mixer mam Waasser, Esseg, Kalk , Salz a Zocker. Prozess bis gutt.
2. An enger grousser Schossel kombinéieren déi gehackteer Tomaten, zäermt Zwiebel, gréng Zwerg an Zilantro. Verdréchnen mat der Piperflüssigkeit an Olivenueleg , gutt vermëschen.
3. Geschmaacht fir ze gesond ze ginn a méi Salz, Zocker oder schwaarz Pabeffer ginn wéi néideg.
4. Store Salsa an engem iwwerdeckten Behälter am Frigo bis fäerdeg ze déngen.

Genéisst Är Aji Salsa

Aji Salsa ka waarm ( picante ) oder esou mild wéi Dir gewielt. Deen einfachste Wee fir hir Hëtzt anzebezéien ass et fir en anere Päffer ze wielen. Zum Beispill, e Jalapeño kreéiert e liicht mëll Salsa wéi d'Habanero.

Salsa fäerdeg ass e schmaacht Ergänzung vu Gegrillteneisser a kann benotzt ginn, fir all Formen ze brengen déi Dir normalerweis salsa benotzt. Dir maacht och eng grouss Eegesauce fir gebraten Flegeren an déi südamerikanesch Mais Kuch, bekannt als arepas .

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	188
Total Fett	14 g
Gesat huet	2 g
Ungessereiert Fett	10 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	1,181 mg
Kuelenhydrater	15 g
Diabetesfäegkeet	3 g
Protein	2 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)