Exotesch Kiwifruit , och bekannt als chinesesch Stécker oder einfach "Kiwi", ass e Lieblingsspezialist vun den Ben & Jerry Eistec Fans. Och fir Kiwifruit-Léifer, Kiwi-Aroma ass sécher net ongewéinlech, awer et sollt et sinn. Mat nëmme fënnef einfache Zutaten ass dës Glacekäerz e Favorit tëscht Kanner a Jugendlechen. Dës hausgemaachte Iesscrème Rezept freet fir d'Tender, reife Kiwifruit ze stéckelen oder purééiert an hunn zu engem räich a cremeg Eis ze maachen. Mat der ganzer Fruucht benotzen d'brong schwaarz Haut, leet dëse Glace eng helleg gréng Faarwen mat engem Spréngelen vun donkelen schwaarze Somen, déi charakteristesch fir frësch Kiwifruit sinn.
Wat Dir braucht Dir
- 6 reau Kiwifruit *
- 2 Séisswaasser Zucker
- 2 grouss Eeër
- 1 Taass Zocker
- 2 Técke Schwaarzt (oder Pefferkrug)
Wéi et et mécht
- Peel de Kiwifruit entweder mat engem Geméisbild oder Messer a brong se bis an d'Schuel bis zu purem.
- Stir 2 Séisseluichte Zucker an d'Uebst, bedecken a verkafen 1 Stonn.
- Séiss d'Eeër a Mëschung bis liicht a flauscheg, 1 bis 2 Minutten. Whisko an 1 Pabeier Zocker, e bëssen an der Zäit, da weider drénken bis se komplett vermëscht ginn, ongeféier 1 Minutten méi.
- Gitt an der Rahm a wäiss mam Mëschung.
- No 1 Stonn am Kühlschréiegekühlt, räis de Kiwifruit an den Ee, Zocker a Crémé.
- Transfert d'Mëschung zu enger Eisebunnen a friede no der Fabrikanweisung.
* Ingrédient Notiz: Och an den USA Kiwifruit gi bekannt ënner Kiwi genannt, Kiwifruit war tatsächlech den kompletten Numm vun der Fruucht. Native zu Nord-Zentral- a Mëttelschinn, Kiwifruit goufen ursprénglech chinesesch Géissbeeren genannt. Mä an den 1960er Joren an engem Effort fir d'Juegd, gréng Fruucht am Westen ze kafen, Kiwifruit Baueren an Neuseeland hunn hir Fruucht genannt fir hir Land ze vertrieden, mat dem Numm Kiwi , deen den Numm vum Neuseeland Nationalflag ass e gemeinsame Spëtznumm fir New Zealanders selwer.
Recipe Source: Ben & Jerry's Homemade Ice Cream & Dessert Bucht vum Ben Cohen, Jerry Greenfield (Workman Pub)
Reprintéiert mat der Erlaabnes.
Ben & Jerry's ass déi weltberühmend Eisebranche mat Haiser a Vermont. Mat Aromaen wéi Chunky Monkey a Phish Food, Ben Cohen an Jerry Greenfield hunn e Numm fir sech an der Glacewelt gemaach. Während d'Glace an Eisemiwwerschwemmungen am Land verfügbar sinn, si se vläicht berühmt fir hir Take-Home Pint-Éislek Kartonen. Awer déi zwee Glace Entrepreneuren hunn do net opgehaalen. An hirem bestëmmten Kukebuch, Ben & Jerry's Homemade Ice Cream Dessert Book , hunn déi zwee Ice Cream Fans däischteren Rezepter matbruecht, déi se bei Iech zesummen mat Geschichten iwwer hir Griewer a Begleedung vun der Firma machen. Vun den Favoritten vu Ben & Jerry wéi New York Super Fudge Chunk fir frësch Fruucht Rezepter wéi dës Kiwi Eis, ass dëse cookbook alles fir d'Émilie Léifer.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 269 |
| Total Fett | 6 g |
| Gesat huet | 3 g |
| Ungessereiert Fett | 1 g |
| Cholesterol | 113 mg |
| Sodium | 58 mg |
| Kuelenhydrater | 51 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 5 g |