Dësen thailännesche Rindfleesch Salade gëtt nom berühmte Rëndfleesch an Thailand, "Weeping Tiger Beef" genannt. Et ginn verschidde Geschichten fir den Numm zréckzeschloen, deen d'Chilien an der Sauce e Tiger wee schloen; Déi aner ass datt e Tiger räich, wann e Jägerin ëmbruecht huet a seng Kéi geholl huet. D'Rezept léiert fir Sirolo oder Äre Lieblingsschnett vu Rëndfleesch dran, déi marinéiert a séier duerno gegrillt a ginn iwwer Saladegréissten mat Tomaten a frësch Kraider. Et gëtt dann mat engem floristesch thailänneg Dressing fir eng lëschteg Thai Therapie gedréckt, dat ass perfekt fir een Summerspieß oder spezielle Mëttespaus.
Wat Dir braucht Dir
- 1-2 Skelett Steaks
- 5-6 Toune Salade Gréng (oder genuch fir 2 Persounen)
- 2 Äppel (
- gréngen Zon , fein Schnéi)
- 1
- Tomaten (geschnëtzt)
- 1/3 Coupe
- Käranderer (frësch, gehackt, Cilantro addéiert)
- 8-10 Blieder
- Mënz (gehackt)
- 1/4 Couckessen (gehackt, oder
- Cashewen )
- Marinade:
- 2 Dësch
- Fësch Sauce
- 2 Dësch
- Soja Zooss
- 2 Tëpfen Zocker
- 2 Néi
- Knuewel (Härger)
- 1/4 Teaspoon Koriander (Keim, Buedem)
- 1/8 Teelöffel schwaarz Pabea (Buedem)
- Dressing:
- 1-2 Icedëf
- Fësch Sauce
- 3 Dëschfloër Kalkjus (oder
- Zitrounejus )
- 1 1/2 Icedëf Sojesooss
- 1/2 bis 1 Chili Pepper (roude, frësche, gerappt oder 1/8 bis 1/2 Teelöffel
- Cayenne Pfeffer oder Chili Flakelen. schmaachen)
- 1-2 Teaspinne
- brong Zocker (fir ze schmaachen)
Wéi et et mécht
- Stir Marinade Zutaten zesumme matenee an enger Coupe a Löffel iwwer Steaks, dreemen datt si all Säite geséchert sinn. Set am Kühlschrëft op mindestens 20 Minutten oder bis zu 4 Stonne.
- Stir eng Ingrediente mat engem Zocker zesummenzestellen, d'Fëschsoass richteg ze garantéieren. Et soll eng Tangier mat enger Balance vu séissen, sauer, schaarf a salzegem schmaachen.
- Getzt Greens an enger grousser Salade Schüssel an d'Zitt, Tomaten, Käranderer a Minze addéieren. Op d'Säit leeën.
- Wëllt Dir Är Grill an e bëssen Pinsel mat Geméiswierk. Grill Steaks bis op d'Aussoe gekuckt a liicht roud op der Bann (Thailand gëtt dëse Steak serieux onheemlech gedréckt). All aner Iwwerraschungsmarinade kann no der éischter Dreift gebürst ginn.
- Schléisse Steak däischter a plazéiert iwwer de Salat zesummen mat 3/4 vun den Erdnuere. Drizzle ass iwwerrannt an werft. Portion aus Kachelen oder eenzel Placken a fanne mat engem endgültigen Topping of geschniddener Erdnuewen a Koriander.
Notes About Weeping Tiger Beef
Dëse Geriicht kann och mat Reis anstatt Salat servéiert ginn, wat traditionell ass. Wann Dir décidéiert se mat Rezepmen ze benotzen, gebrauchen d'Dressing als Side Sauce um Fleesch virum Iessen ze spuere (kuckt mein Weeping Tiger Beef Recipe ). Wéi virdru bekannt, gëtt d'Fleesch soss egal vu mëttlerem bis selten, also fille sech ze friessen no dem Gleiser.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 931 |
| Total Fett | 46 g |
| Gesat huet | 15 g |
| Ungessereiert Fett | 21 g |
| Cholesterol | 176 mg |
| Sodium | 4,713 mg |
| Kuelenhydrater | 60 g |
| Diabetesfäegkeet | 10 g |
| Protein | 79 g |