De Sazerac ass e ze laanglosen Cocktail vun New Orleans . Et ass e einfachen Rezept, an Dir däerft doraus als e flotte Wee fir den Dokter uw Liewe beliwwelt Whisky denken.
D'Rezept fir den Sazerac brauch nëmme véier Ingredienten: Roggen Whisky, e Zockerwürfel, Peychaud's Bitter an Absinth. Wann et richteg ass, ass et ee vun de beschte Beispiller vun engem ausgeglachene Getränk deen Dir fannt, mat der Anis, Bitter an Zocker perfekt Akzenter e gudden Zille.
Wéi et am Fall vu ville populäre Getränker gëtt , sinn et verschidden Meenungen iwwer wéi et et mécht. Verschidde Drénken léiwer Angostura Bitters, e puer spezifesch Roggen, a vill hunn e Präferenz fir den Anise Likur. De Rezept ënnendrënner gëtt elo als 'offiziell' Sazerac Rezept (wann d'Herbsaint benotzt gëtt), déi direkt vun der Sazerac Company kommen.
Wat Dir braucht Dir
- 3 Onsen
- Roggen Whisky
- 1 Zockerwürfel
- Peychaud Bitter fir ze schmaachen
- 3 Drëpsen
- Absinth, Herbs an Absinth Ersatz
- Fir Garnéieren:
- Lemon twist
Wéi et et mécht
- Chill engem alemoudem Glas, andeems et et mat Äis ausfëllen a léisst et do sëtzen, während de Rescht vum Geträneg virbereeden.
- An engem Mëschglas, suckelt de Zockerwürfel mat Peychaud's Bitters a kuschelt fir de Würfel ze bremsen .
- Fuert den Roggen Whisky a rous.
- Verginn d'Eis an de gekillte Glas a spulléieren se mat Absintz, andeems een eng kleng Quantitéit an d'Glas gitt, et dréint et an d'Flësseg entzunn.
- Huelt d'Whisky Mëschung an d'Absinthe-Spins glas.
- Garnéiert mat enger Zitroundreift.
Méi Tipps fir eng grouss Sazerac ze maachen
De Whisky. Et gi fantastesch Roggen Whiskys déi um Maart sinn. Ech encouragéieren Iech ze entdecken fir déi ze fannen déi deng ideale Sazerac mécht.
D'Firma Sazerac recommandéiert entweder Sazerac Rye Whisky oder Buffalo Trace Bourbon am "The Official Sazerac Cocktail" Rezept. No der Ausgab, kënnt Dir och mat Bëschbonen experimenteren , obwuel dëst net d'traditionell Sazerac (an d'Sazerac-Enthusiaster wahrscheinlech scoff).
D 'Absinth. E reelle Absinthe gëtt fir de Späicher bevorzugt. Allerdéngs vill Sazerac Léifer genéissen Herbsaint (an den offiziellen Rezept benotzt en). Dir kënnt och aner Absinthe Ersatzstécker benotzen , awer wann de Jeffrey Morgenthaler an The Dos an Don'ts vu Sazeracs weist , ass Pernod evitéiert ginn, well et méi séisser a onnéideg ass, datt et e vollen Zockerwürfel am Drink scho gëtt.
Wann den Aroma vun der Anise net är Saach ass, kënnt Dir en anere Likur fir d'Spray benotzen. Natierlech wier et net e wierkleche Sazerac, awer vill vun dësen Variatiounen si sou interessant. Zum Beispill, e Blutz Orange Sazerac benotzt Solerno Blood Orange Liqueur fir d'Spray, Rittenhouse Rye fir den Whisky an orange Bitter. Et ass eng fantastesch Twidd an e méi attraktivem Geschmaach.
The Twist. D'Traditioune solle soen datt d'Zitroune verréckt soll drénken iwwer de Getränk fir seng Essens z'erreechen. Allerdéngs schwéiere se oft datt d'Verdrehung net am Glas selwer gelaf sinn.
D'Geschicht vun der Sazerac
Et huet alles ugefaang fir den Sazerac Cocktail am Joer 1838, wou Antoine Amedie Peychaud, en New Orleans Apotheke, gemëschte Cognac mat seng propriétaire Peychaud Biter.
An den 1850er hunn d'Getränker de Signat drénken vum Sazerac Coffee House zu New Orleans, wou et säin Numm krut an den éischte "Brand" Cocktail krut.
Déi genee Ursaach fir d'Substitutioun vu Roggen Whisky fir d'Brandy ass onkloer, awer haut ass et mat Whisky exklusiv gemaach. Op enger Plaz gouf de Sazerac souguer e Flascott verkaaft, a während der Zäit vun der Absinthe Ban in den USA, ass d'Herbsaint den Anise-Likör vun der Wiel.
Wéi staark ass d'Sazerac?
Loosst et mat dem offizielle Rezept stäipe a Sazerac Rye a Herbsaint benotzt fir den Alkoholgehalt vum Sazerac ze schätzen .
Eischtens ass et wichteg ze bemierken datt Sazerac an 6 Joer al an 18-järegene Buedele geet an si sinn 90 Beweisen (wéi ass Herbsaint). Zweetens, wann Dir de Rezept méi no kënnt liesen, kënnt Dir feststellen datt et keen Eis ass an eng Sazerac involvéiert. Dës zwee Faktoren sollten Iech soen datt dëst kee Liicht drénken.
Wesentlech ass et net matmaachen. Ouni der Verdünnung bleift de Sazerac op der Fläschend Beweegung vun de Likeren, déi an d'Buedem gegoss ginn. Dëst bedeit datt de Sazerac 45% ABV (90 Beweis) ass an ass eng vun de staarksten Mixer déi Dir maacht. Bleift eng Kéier eng Nuecht an all wäert gutt sinn.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 446 |
| Total Fett | 0 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 59 mg |
| Kuelenhydrater | 46 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 1 g |