Dëse Seafood Salade ass eng Cajun Mëschung aus Krab a Krounen, zesumme mat Geméis an Saladegrénge. D'Salade gëtt mat engem Louis (oder Louie) Stil dresséiert.
D'Dressing ass eng klassesch Kombinatioun vu Mayonnaise a Chili Sauce oder Cocktail Sauce.
Kuck och
Einfache Crab Salade
Wat Dir braucht Dir
- Fir den Dressing:
- 1 Coupe Mayonnaise (hell oder voll Fett)
- 1/3 Couck Chili Sauce oder
- Metzgeriass ass
- 1 Dësch Dëppe Zitrounejus
- 1 Eeërbecher
- Tabasco Sauce
- 1 Teaspoon Old Bay Seechen
- 2 Teaspinne
- séiss Pâlo kommen
- 4 gréngen Zwiebel (liicht geschnidden)
- Dash Salz a frësch Buedem schwarze Pfeffer, fir ze schmaachen
- Salade
- 1 Pound Jumbo Klump Crabmeat (gekillt)
- 1 bis 1 1/2 Pound Crawlesch Schwänz (gekachte, geschleeft, gekillt oder iwwer 4 bis 6 fir all Plack)
- 1 Dutzend Kiischten Tomaten (halbéiert)
- 1 grouss roude zwénk (véierter an dicht geschnidden)
- 1 grousser roude Klackespieß (geschnidden an dënn Bunnstéier)
- 4
- hausgemacht Eeër (Schnéi geschnidden)
- 4-6 Zalotz- oder Saladegréng fir ze servéieren
Wéi et et mécht
- An enger Kiche verbannen d'Mayonnaise, d'Chili Sauce oder d'Cocktail Sauce, d'Zitroun Juice, d'Tabasco, d'Old Bay, Genéisse an d'gréng Zwerge. Séiss Salz a Päfferkart wéi néideg, fir ze schmaachen. Mësstrauuung grëndlech; Deckel a Kriis bis fäerdeg ze déngen.
- Op individuellen Salatplaten, arrangéiert d'Salatblätter, d'Arugula oder d'gemischten Blummen. Plaz e Portioun vum Krabbelen am Zentrum vun all gréng geckeg Platte. Arrangéiert de kravt Schwänz, Tomate hallef, hart gekachten Ee-Keile, a Klackespärel um Crabmeat op all Teller.
- Deckt a killt d'Placken net direkt ze servéieren.
- Serve de Salat mat der gekillte Dressing.
Dir kënnt och gär