Geréift Brokkoli mécht e groussen Seitenplang oder éischt Kurs. Et ass perfekt niewent engem Iessen, dat reich oder schwéier ass, wéi et fäerdeg ass, gesond, einfach ze preparéieren an lecker.
Wann Uebstrueden Broccoli, Äert Haaptziel sollt et ëmmer sinn d'Crunch an d'hellgréng Faarf ze bewahren. Beim bromavent Brokkoli ass de éischten Trick net d'Florets ze kleng ze schneiden. Kleen Blummen generell koennen, ier se e puer Chance hunn ze brunen, sou datt d'Brat net déi bescht Optioun ass. Stéit d'Schläifen d'Längserstëtzung op, esou datt eng grouss, flach Fläche vum Stëfde sichtbar ass (déi bannent Stëbs brong schéi sinn wann flaach géint de Backplank.
Den nächste Trick ass net d'Broccoli fir ze laang ze braten. Sot Iech, datt et fäerdeg sidd op d'mannst eng voll Vollzäit ze maachen, ier Dir erwart et et ze maachen an all 2 Minutten no der Rees kucken. Viele Rezepter ruffen méi Hëtzt a méi ze kachen ze maachen, awer drun, Äert Ziel ass net ze dréinen. Geréift Brokkoli kann mat engem anere Schnappfleisch an engem Héichheizofen erheischt ginn, obwuel et och bei leckerer Temperatur lecker kënnt.
Wat Dir braucht Dir
- 1 groussen Broccoli (oder 2 kleng Koppelen)
- 1 bis 2 Icedo Olivebeem
- Kosher Salz fir ze schmaachen
- Frësch schwaarz Päfferche fir ze schmaachen
Wéi et et mécht
- Posen Ofen rack op déi klengst Niveau. Den owend op den Uewerflakter bis zu F. F. ze brennen fir 5 Minuten ze brennen wann Dir d'Broccoli preparéiert. Broscht Brokkoli an grouss Blummeboueten, Schläifen duerch de Stämm, fir de Betrag vu flaach Kante maximal ze maachen.
- An enger grousser Mëschung Schëllel, Drénk Olivenueleg iwwer Blummen. Grind geknackt Päfferst gréngend iwwer d'Schuel. D'Brokkoli mat Salzkierper Salz an d'Waasser zerbriechen, fir d'Ueleg, Salz a Pabeier ze verdeelen. Benotzt Är Fanger fir sécher ze stellen, datt d'Broccoli esou iwwerall wéi méiglech beschichtet ass. Wéinst der Natur vum Broccoli ginn d'Blummen net gläichméisseg iwwerdroen, sou datt de Buedem vun de Flanteren an d'Salz a Pärp als Fonctionnement benotzt. Dir wëllt net vill Ueleg benotzen oder de Broccoli wäert nogelooss ginn.
- Brouten fir 4 Minutten a kontrolléieren, rotéiert Blatt oder flippend Broccoli fir souguer d'Brécke. Wann de Broccoli Florets onweichlech Gréissten sinn, goufen kleng Elementer ofgeholl, wann se gemaach gi sinn a méi grouss Stécker ginn fir nach ze braten. Kuckt all 2-3 Minutten a benotzt en Timer.
- Serve alleng oder mat Zitroune an / oder Parmesan Kéis.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 55 |
| Total Fett | 4 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 76 mg |
| Kuelenhydrater | 5 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 2 g |