Jalapeno Potato Salade

Dëse Rezept vum Kartoffel Salat rullt fir Jalapeno-Pärpert, déi et e richtegt Kick huet. Dëse Salade ass ganz gutt mat eppes, awer wierklech Kompromësser grillen Schweinefleesch.

Wat Dir braucht Dir

• 4 grouss russet Kartoffelen, geschleeft geschnidden an kleng Kubel
• 1/4 Coupe / 60 ml extra virgin Olivenueleg
• 1 Coupe / 240 Millioune vu Mayonnaise
• 1/4 Coupe / 60 mL Dijon Senf
• 1/4 Coupe / 60 mL Gréng Zwiebel, gehackt fein
• 1/4 Coupe / 60 mL Feta, zerbröselt oder gerotéiert scharf Cheddar Kéis
• 2 Icedelekonnen / 30 ml Blat Blat Petersblat, fein gehackt (add méi wann Dir wëllt)
• 2 grouss Jalapenos, getäuscht an hënneg gehackt
• 2 Esslöffel / 30 mL wäiss Wäin
• 1/2 Teaspoon / 2,5 ml Knuewelzpulver
• 1/2 Teaspoon / 2,5 ml Salz
• 1/2 Teaspoon / 2,5 mL schwaarzen Pfrop

Wéi et et mécht

1. Wäiss, Saum an Wierfel jalapeno. Plaz an eng klenger Glasguss (e klengen Drénkwaasser funktionnelt gutt.) 2 Icedeljen vu wäissem Wäin op Jalapeno Stéck dobäi.
2. No dëser Zäit hu Jalapenos geläscht, bis se bereet sinn ze benotzen; Reservéiert 1 Esprit vum wäisse Wäin.
3. Bréngt en groussen Dëppe Waasser fir ze kachen an 1 Esslöffel Salz z'addéieren. Kartoffelen addéieren a kachen 20 Minutten oder bis se duerch e Messer liicht duerchbrach ginn. Kuckt ierch gekacht, Këndchen dran, gitt an d'Eisebunn 10 Minuten oder bis genuch ausgekillt. Drain Kartoffel nach e bësse méi wäit ewechgesaat.

1. Kombinéiere vu Mayonnaise, Senne, Ueleg, 1 ebess Wäin Wein Esseg, Salz, Pärpert an Knuewelzpulver an enger grousser Schuel. Kartoffelen, gréng Zon, Jalapeno Stécker, an Feta (oder Cheddar) bis Mëschung addieren. Wrack u well. Transfer fir eng Dusch Bowel a Cover mat Plastiksverdeelung.
2. Plaz an de Frigo an loosst d'Kaffisalat 2 Stonne killen ier se servéiert. Beweegen all Reste fest, déi am Frigo verdeelt ginn fir bis zu 3 Deeg no der initialer Virbereedung. Serve mat Äre Lieblingsbuerk, lues gekacht, gebak, brouten oder gebratenes Fleesch.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	426
Total Fett	40 g
Gesat huet	8 g
Ungessereiert Fett	14 g
Cholesterol	25 mg
Sodium	615 mg
Kuelenhydrater	12 g
Diabetesfäegkeet	2 g
Protein	4 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)