Waxy Kartoffel (z. B. Rose Red oder Yukon Gold) maachen den beschten Kartoffelaar Salade, well déi gekachten Kartoffel méi wäit wéi Idaho oder Rosetten halen. Loosst d'Skins net nëmmen fir Zäit ze spueren, awer och fir d'addéieren Faarf, Aroma an Nährstoffer.
Mustard Kartoffelaar Salade ass déi perfekt Säitentzuch fir Picknicks, Potluck, Barbecues oder nëmmen e einfachen Familljeendiessen.
Wat Dir braucht Dir
- 6 mëttel roude Kartoffel (gebakzt a Fell bis Tender, a gekacht)
- 1/2 breed
- séiss Zelot (gewinnt)
- 2 grouss Salsäcker (geréckelt)
- 5
- hart gekachten Eeër (gehackt; Reserve 1 fir an Keile fir Garnéieren ze schneiden)
- 1 Eeër Sellerie Keim
- 1/4 Couck Séiss Gurken genéissen
- 1 Eeër Kaffi
- Salz (oder fir ze schmaachen)
- 1/2 Teelöffel schwaarz
- Peffer (frësche Buedem)
- 1/2 Coupe
- Mayonnaise
- 1/4 Coupe Giel
- Moschterkär
- 1 Dësch Liichte Wäin oder Pickel Jus
- Garnesch: 8 Kiischte Tomaten
- Garnesch: Péiters
- Optional: séiss Ungaresch
- Paprika fir Garnéieren
Wéi et et mécht
- Kukkere Kartoffel op d'Kibbel mat der Haut op (oder schneiden mat der Botter mat engem Botter) a schneiden an Würfel.
- Plaz an enger grousser Mëschebesch mat Zwiebel, Sellerie, gehackte hart gekachten Eeër, Sellerie, Pamelaefer, Salz a Pärp. Verloscht liicht.
- An eng kleng Schuel, zesummen Mayonnaise, Senne a Esseg oder Pâtisserie Séiss. Verpasst dës Dressing mat de Gromperen un, bis si ganz beschichtet ginn, véierméiglech net fir d'Kartoffel ze bremsen.
- Dekoréiert mat hart gekachten Ee Keile, Tomaten a Péitert. Verfeint mat enger liichtstauglecher Staubung vu séiss Paprika.
- Kéiskraaftkrauterstrooss Salade op d'mannst 4 Stonnen, fir Aromen ze vermeiden virun dem Domaine.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 167 |
| Total Fett | 11 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 109 mg |
| Sodium | 476 mg |
| Kuelenhydrater | 12 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 5 g |