Skirt Steak ass eng wonnerbar aromesch Schnëtt vu Rëndfleesch . Et ass och fabelhaft am Grill. Et ass ganz einfach, ka séier a ka geschnidden fir 4 bis 6 Persounen ze ernimmen - oder méi, wann Dir d'Fleesch op Fajitas , Sandwichen oder als Deel vun engem Sommet-Dinner Salat benotzt. Si lafen iwwerall vun 12 bis 24 Unzeeër, sou datt se liicht vu 2 bis 6 Leit ernähren. Huet e gréissere Publikum op der Hand? Just Grill en extra Rock Steak oder zwee (oder dräi). Kachen dës gréisseren Schnëtt, déi Dir kënnt Scheiwen a servéieren, vill Flexibilitéit vum Appetit a vun der Ernährung. Hungerei Fleesch iessen an déi fir deen een oder zwee Scheiwen all Beneficer gefält. Fuert einfach wat wat drënner als Richtlinn ass a maacht Äntwerte baséiert op der Rocksteaks (en) an den Dëscher an Ärem Dësch.
Wat Dir braucht Dir
- 1 1-pound Rock Steak
- 1/2 Eeër Salz
- 1/4 Teaspoon frësch ground black pepper (optional)
- 1/8 Teaspoon Cayenne (optional)
Wéi et et mécht
- Während technesch fakultativ ass den éischte Schrëtt fir déi beschte gudde Gegrillte Gegrillt Steak ze Salz. Sëtzt d'Salz an enger klenger Schüssel oder Kamikaze. Wann Dir de Piper a / oder Cayenne benotzt, adden se se an d'Salz a vermëschen. Léifst d'Roude Steak mat Mieresalz oder Kierzestil Salz a lass et sech op d'mannst 30 Minuten bei Raumtemperatur setzen oder bis an d'Nuecht am Frigo setzen. Op all Fall bréngt de Fleesch op d'Zëmmertemperatur, oder op d'mannst lass et et ze verleeën, fir d'Këtzt abzebauen fir ze kachen ze kachen.
- Während d'Fleesch sitt, vergewëssert Iech datt d'Kachen op Äre Holzkierper oder Gasgrill gerein gi sinn a gutt gecillt, an dann den Grill op eng hëtzt erhëtzt. Dir sollt Är Hand op engem Zoll iwwer de Grillgott halen fir 1 Sekonn ze halen ier et sech ze waarm ass. Wann Dir en Charcoal Grill benotzen, bauen d'Feier an enger Säit an du wäers och e kühler Bereich, wou Dir de Steak (en) bewegen kann, wann et séchert a gebrannt ass, awer net ganz bereet, den Grill komplett ze huelen (wann Dir benotzt en Gasgrill deen Dir en Brenner schalten kann wann et néideg ass.
- Setzt de Steak (en) op dem Grill an ze kuken, ouni sech ze bewegen, bis dës Säit séchert a verëffentlecht vun dem Grill vun engem eegenen Accord, ongeféier 3 Minutten fir mëttler rare, 4 Minutten fir mëttler. Kuckt a kacht op der anerer Säit op deen selwechte Effekt, ongeféier 3 bis 4 Minutten. Dir kënnt en Fleesch-Thermometer benotze fir eng genaue Temperatur ze kréien wann Dir wëllt. Fir seelen, bréngen d'Steak (er) bei 120F - 125F; mëttlere rare 125F - 130F; mëttler 130F - 135F.
- Fuert de Steak (en) aus dem Grill, lueslos mat Folie, a lass dech op d'mannst 10 Minutten. Dës Roum Zäit léisst d'Fleesch fir ze kachen an d'Juice ze verdeelen egalis souguer iwwer de Steak. Et ass extrem wichteg fir e richteg gekachten Steak z'erreechen wann alles gesot a geschitt ass, souwäit trotz der Versuchung net dee Schrëtt!
- Benotzt e scharf Messer fir de Steak géint d'Getreiheet ze schneiden an heiss, waarm oder Raumtemperatur ze servéieren. Skirt Steak ass besonnesch aromatiséiert, sou datt all kale Rescht ass méi wéi normalerweis lecker.
Gegrillte Gegrillte Steak ass perfekt mat lecker Salz a Pabeier. Fir e bësse méi Pizazz, probéiert et e Scheck oder Puppel vun der Moundmound op all Säit ze servéieren. Natierlech sinn heiass Saucen, Salsas a Guacamole all grouss Optiounen, wann Dir de Steak benotzt fir an de Fajitas ze déngen.
Dir kënnt och wëllt ausprobéieren wéi Dir de Perfect Steak grillen kënnt .
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 188 |
| Total Fett | 11 g |
| Gesat huet | 4 g |
| Ungessereiert Fett | 5 g |
| Cholesterol | 65 mg |
| Sodium | 57 mg |
| Kuelenhydrater | 0 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 20 g |