De ganzen Röstel de Choufleur ass eng schnell a gemittlech Manéier fir dëse populäre Geméis ze preparéieren fir e gesonde Familjemember. Dëse Geroch ass awer och gutt mat der Tahini-Sauce - dem mëttleren ëstleche Kondiment, deen normalerweis mat Kabobus servéiert gëtt. Dir kënnt d'Tahini-Sauce no enger Zäit mat Tahini-Pâté (Sesam-Saart Paste), Knuewel an Zitrounejus halen. Wann Dir Äert Iessen op der schaarfen Säit gär wëll, rousch eng kleng Harissa (Chili Pärp paste).
Dir fannt do tahini an Harissa bei de meeschte grouss Supermarchéen an der selwechter Beräicher wéi Olivebierg oder Salade dressings, oder an der ethnescher Liewensmëttelabschnit. Mëttlereegistesch Epicerie sinn och eng gutt Wäerter.
Fir dëst Geriicht ze fëllen, huele mir op e puer gehackte frësch Kraider a Pepitas - déi winzeg rau Kürbiszait ouni Shell - och onheemlech nëtzlech. Fir dësen Rezept, ech virschloen mat Basil, Dill a Péiters, déi all wonnerbar mat Choufleur gitt an ergänzen. Wëllt Dir Iech mat all Kraider kombinéieren, ass Är Liiblingssprooch.
Dësen Tahini geréischte Kauliflower Rezept ass ganz gesond a ganz schaarf. Et funktionnéiert gutt op eegener als e mëttesem Iesse oder kann als Tellersort servéiert ginn.
Wat Dir braucht Dir
- 1 mëttlere Chef Choufleur
- 2 Tbsp Olivenueleg
- 2 Knuewelcher Knuewel, zerdréckt, gehackt
- 1/2 Téi Tahini Paste
- 1/4 Coupe Warm Waasser
- 1/4 Coupe frësch Zitrounejus
- 1/2 Eeër Salz
- 1 Teaspoon Harissa Paste (optional)
- 1/2 Kopp Pepitas, rau (No-Shell Kürbissablack)
- Frësch Basil, ongeféier 2 Iamespullen fein gehackt
- Fruucht Dill, ongeféier 2 Iamespullen fein gehackt
- Déi frësch Pärslaach, ongeféier 2 Iamespullen fein gehackt
Wéi et et mécht
- Den Orakuucht op 375 ° F. ze heizen. Ee Bakblech oder eegent Kasseroller mat Pergamentpapier oder Aluminiumfolie.
- Bréischt d'Blieder vum Choufleur erofhuelen, Trommel am ënneschten Stach erausbréngen a grëndlech wäschen. Pat trocken.
- Rub de Choufleur all iwwergoen mat dem Olivenueleg.
- Place Choufleur Stemsen op der Bakblech oder Kasseroller an en heißen Ozean.
- Brout fir 45 bis 50 Minutten bis de Choufleur d'Gabel ass a lues brong.
- Während de Choufleur d'Torréf mat Äre Tahini-Sauce mécht.
- Plaz mat enger Héichverletzung iwwer mëttlerer Hëtzt mat enger lichte Beschichtung vu Olivenueleg.
- Fuert Äre Knuewelekuch a kachen bis mëll a frëndlech.
- Den Dëppe vun der Hëtzt nidderzeloosen an d'Tahini, d'waarmt Waasser, de Knuewel, de Zitrounejus, d'Salz a d'Harissa, wann Dir benotzt. Whiskey bis gutt kombinéiert.
- Brush zur Hälfte vun der Tahini-Sauce ganz iwwert de Choufleur.
- Schneidegléesch an sechs Keile schneiden an op eenzel Bleche setzen.
- Dréckt d'remaining Tahini-Sauce iwwer d'individuell Choufleur-Servisser.
- Spritze d'gehackte Kräider an d'Pepitas iwwert d'Uewerfläch an d'Uebst direkt un.
Méi Delicious Cauliflower Recipes:
- Voller ganz geréischer Blummen mat Parmesan
- Ganze Roasted Cauliflower mat Pesto, Goat Cheese, an Tomaten
- Choufleur Gratin mat Prosciutto
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 277 |
| Total Fett | 19 g |
| Gesat huet | 3 g |
| Ungessereiert Fett | 8 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 75 mg |
| Kuelenhydrater | 23 g |
| Diabetesfäegkeet | 7 g |
| Protein | 10 g |