Dësen aromatiséierte Broccoli an de Choufleur Bakplat gëtt mat enger wäisser Sauce gebacken an e Parmesan Kéis an Metzger Brout zerwéiert. Wann Dir eng méi räiche Sauce wëllt, addéiere Kéis aus der wäisser Sauce oder Crème anstatt vu Mëllech.
Dëse Geroch ass perfekt fir alldeeglech Familljerdesessen, et ass speziell genuch fir eng Feierdeeg oder Potluck.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Taass Wasser
- 1/2 Eeër Salz
- 1 1/2 bis 2 Pond Broccoli an Choufleuerschoss
- Mëllech
- 4 bis 5 Icedelbeboulen (
- gedeelt )
- 4 Dësch Miel
- Salz ze schmaachen
- Schwaarzer Pabeier fir ze schmaachen
- Optional: 1 Schéiermetteg
- 2 Dësch
- Brout Kribbelen (fein, trocken)
- 1 bis 2 Icedëpullen Parmesan Kéis (geréit)
- 1/8 Teaspoon Paprika
Wéi et et mécht
- Den Ofen op 450 F.
- An engem grousse Kiosk , bréngen d'Waasser an den 1/2 Teeleben vu Salz an engem Kachen .
- Brocoli a Choufleur; Kuke just bis e knusprechend Ausschreiwung, ongeféier 4 bis 6 Minutten.
- Draineschloss drun, d'Kach flësseg ze reservéieren.
- Addie Mëllech fir d'Geméis Flësseg fir 2 1/2 Tubak ze moossen.
- Schmaacht déi verdonnte Geméis an e flachen 2-Quart Backen.
- Schmelzen 3 Eeschtlooen vun Botter am Kasseroll iwwer mëttlerer Hëtzt.
- Mëscht Iech an d'Miel a rëm ze glaten a Schlëssel.
- Kachen a Rousse fir 2 Minutten. Lues a ruffen an Mëllech- a Geméis Bouillon.
- Koch, ëmmer rëm e réieren, bis zu Verdicktes a Glace. Saison mat der Salz, Pabeier an Muskat ze schmaachen.
- Huelt d'Sauce iwwer Broccoli an Choufleur a räisge puede fir d'Geméis mat der Sauce ze beschneiden.
- Schmelzen déi verbleiwen 2 Eeschtloosst Waasser.
- Kombinéiert de geschmëlzene Botter mat de Brout Kriibs, Parmesan Kéis an Paprika; Toss fir Zutaten ze vermëschen a sprëtzen iwwer d'Geméis.
- Fëllen d'Kasseroll am Ueweier fir ongeféier 20 Minutten oder bis d'Kasserol héich ass an d'Brout Kriibs hellbrong ginn.