Dësen Rezept mécht e perfekte beschten Pikanstéck. Mat demselwege mir e séieren e séissen Goût, vill vu schmaachener Pezsen, an de Patt Slicer ganz schéin an de Keulen, kuckt genee wéi eng Fotoen vu Pecan Pie an engem Kuchbuch.
D'Methode ass eppes ongewéinlech, awer et ass net schwéier ze maachen.
Wat Dir braucht Dir
- 9 "Pëtz Shell
- 1-1 / 2 Téi gréng gehackten Pekaner
- 1/3 Coupe
- Botter
- 1 Coupe mat Waasser brong Zucker
- 1/4 Coupe Zocker
- 1/4 Eeër Salz
- 3 Eeër
- 1/2 Koppel hell Maarsirop
- 1 Esou
- Vanille
- 1 Coupe gréisser Pikan halen
Wéi et et mécht
- Preheat op Uewerfläch bis 400 F. Plaz ongebackene Tartkrust am Frigo bis fäerdeg ze baken. Dann Linn Linn Krust mat Aluminiumfolie a Patt Gewichte oder gedrockene Bounen. Bake Patt shell until set, ongeféier 5 bis 6 Minutten.
- D'Folie a Gewichte nidert an 2 bis 3 Minutten méi leeën, bis d'Krust nëmmen op de Kär braun ass.
- Sobald d'Piel Schell aus dem Ofen erauskënnt, reduzéieren den Ofentemperatur bis 300 Grad.
- Mëttlerweil schmëlzen d'Butter an engem mëttleren Téi. Huelt vun der Hëtzt; an Zucker a Salz mat Drahme gemëscht ginn, bis se kombinéiert sinn. Beat bei Eeër, eng Kéier, an dann Maisirop an Vanill.
- Placepoort sou ganz niddlech Hëtzt. Kukken a rëse stänneg mat Drahtschlaach bis Mëschung ganz waarm a verdickt ongeféier 6 bis 7 Minutten. Dir musst stänneg mat engem Sumpf réieren, sou datt d'Geméis kacht gläichméisseg, an d'Eeër verdréit net op der Gréisst vum Pan. Huelt vun der Hëtzt an de Kierper an eng grouss Schuel mat engem Medium-Mesh-Trainer (dëst ass wichteg fir all gekachten Ee!) Ze rauszekréien, an d'gehackte Pekaner ze rouselen.
- Huelt d'waarme Pikan-Mëschung zu häerzer piekt Krust. Plaz grouss Pecan halbéiert op d'Fëllung an engem dekorativen Muster.
- Bake de Patt, bis d'Mëtt fühlt awer mëllt, wann Dir mat Ärem Fanger berührt ass a liicht bewegt wann de Puer sou gutt wéi 40 bis 55 Minutten. Dir musst d'Kante vun der Krust mat Folie iwwerdeelen, fir ze iwwerbréngen oder d'Uewe vun der Kaffi mat Folie ze bedecken, sou datt se net ze brong ginn.
- Transfert pie fir Drach ze racken a kenn dir ganz op d'mannst 5 Stonnen. Bescht giess vun 12 bis 14 Stonnen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 598 |
| Total Fett | 35 g |
| Gesat huet | 8 g |
| Ungessereiert Fett | 17 g |
| Cholesterol | 133 mg |
| Sodium | 75 mg |
| Kuelenhydrater | 69 g |
| Diabetesfäegkeet | 4 g |
| Protein | 7 g |