Dämpfung bréngt de Nuttyaroma an d'léif Séisses déi tief an all Artichokes Distel begruewen. Et ass och de klassesche Wee fir ze cookéieren, sou datt d'Blieder aus dem Häerz réckgëckert ginn, hunn e bësse essibele Fleesch op hirer Enttäuschung ausgeschrauft a fir eng aner verginn. Wäert bis bis just d'Häerz lénks an da gräifen.
Egal ob Dir d'Uewerfläch-Method oder d'Mikrowelle benotzen, beginn beim Trimmen d'Artiokuchen : Beim Minimum reduzéiert a vergiess de Enn vum Steng Enn; Dir kënnt och d'Däre verdréinen, wann et se gëtt, aus de Blieder fir einfacher, manner stacheleg iessen.
Serve gedämpft Artiokauch Warm, bei Raumtemperatur oder gekillert. Wann Warm, geschmëlzelt Botter ass, Hänn ass, de Wee fir ze goen. Wann se bei Raumtemperatur sinn oder gekillert sinn, si séier an e leckere Dip .
Wéi eng Steam Artiokacher op engem Uewe-Top
De richteg kochendem Waasser an der Feuchtigkeit déi duerch Dampft Artichokes op der Uewenhaut behalen ass méi wéi d'Erscheinung fir d'Verlängerung dauert.
- Bring ongeféier 1/2 Zoll Waasser bis zu engem Keel an enger Pan ze déif genug, fir d'Artichokes (en) opzehänken.
- Huelt eng Teaspoon oder zwee vun Salz (d'Artiokokus leeft se einfach, net dierfen).
- Setzt Artiokaokes am Salzkierchend Waasser , de Pan, d'Hëtzt reduzéieren fir e stännegen Simmer z'erhalen, a kacht 20 Minutten.
- Iwwerpréift fir Donnéeën: zitt e Blieder aus der Mëtt vum Distel. Wann de Blieder liicht erliewt gëtt, ginn d'Artiokaokes gemaach; wann et Widderstand ass, weider Kachen, Préparatioun fir Dane sinn all 5 Minuten. Ofhängeg vun der Artichoke Gréisst kann dat bis zu 40 Minutten sinn.
Wéi Steam Artioken an enger Mikrowelle
Dampend Artiokaokes an der Mikrowelle si vill méi séier wéi op der Uewenhaut, natierlech. Déi liicht Drëffer Natur vun der Methode erfëllt awer de ganz frëschste vun Drénke fir eng zolidd Texturen ze vermeiden wann Dir gitt.
- Gitt Artiokaokes an engem Mikrowellenoffall. Fügt ongeféier 1/4 Zoll Waasser fir d'Geriicht a bedecken mat engem Mikrowellen-deegleche Deckel.
- Mikrowelle op Héich fir 4 Minutten. Iwwerpréift fir Dueesesse (kuckt uewen). Wann se net fäerdeg sinn, fiert d'Mikrowelle fir eng Minute un enger Zäit bis eriwwer.
Wat fir ze maachen Wann d'Artiokaques Steam gi sinn
Transferéiert d'Artiokuchen aus dem Pot zu enger Kockelschierm oder Platten fir ze killen.
Wann Dir keng Wuel ze servéiere wëllt, fille sech frei datt de Widerhuelungsprozess zesumme mat enger Rees ënner e kuurze Waasser fléien. Oder ginn se op d'gekillte Temperatur, andeems se se an eng grousser Schossel vum Äis Waasser verdunkelen, doduerch méi Iessen wéi néideg fir dat Waasser gutt a kale ze halen.
Gegrillten a gekillte Artiokaoke bleift, iwwerdeckt a gekillt, fir een Dag oder zwee wann Dir se virstellt.
Artichokes kënne ganzt servéiert ginn, souvill Spenderen kënnen d'Fuzzy dréinen op hir selwer. Fir méi einfach ze iessen, schneiden d'Artiokacher an der Halschent a schaute eraus aus der Fuzzy drénken d'Häerz um Enn ze schützen virum Drock.