01 vum 06
Frësch starten mat Artischocken
Artichokes um Maart. aughingmango / Getty Images Egal wat Dir geplangt sidd mat hinnen ze maachen, da wëlls ëmmer mat héichqualitären Artiokaokes starten . Nëmmen-wéi-héich Versioune wären houfreg a sech drun egal wat Dir maacht!
Also kuckt fir Artiokauch mat knapp, kompakt Koppelen a frësch ausgeriicht Stäng. All geschnidden Stëbs ginn braun, awer kuckt fir déi déi net ausgetauscht sinn.
Tipp: Fir Kriibs aus der Brong ze séier wéi méiglech ze halen, si mat enger Schnëtt Zitroun ze reiben - d'Säure an der Zitrone brong.
Bemierkung: Artichoke Kënschtler preferéieren altertümlech, gebiereg Artiokaokes an fannen déi dornlos Varietéit fir de Charakteristesch Nutt z'ënnerhalen, wat Artikele souwuel wënschenswäert ass. Déi Leit, déi haart hunn d'Fangere ginn ëmmer méi wéi anescht wéi beim Versuch preparéiert oder genéissen zu engem schmackegem Artichoucht d'Preisen.
02 vum 06
Cut Off den Stem
Den Artichoke Stem erofgewënnen. Maximilian Stock Ltd./Getty Images Ausschneiden an entlooss de Stammpunkt vum Artischockel. Wéivill Stämm hu Dir ofgeet hänkt vun der Virbereedung:
- Fir Basemascht Déier Artiokaokes Dir wëllt direkt un der Sockel schneiden, sou datt d'Artichoque kann ophalen.
- Fir Romanart Artiokacher oder gegrillte Artiokacher, wiere just de braunen Batz am Enn a lass de gréissten Deel vum Stammbuedem entlooss gëtt - Dir wäert spéider spuren.
03 vum 06
Schneede vun den Dieren
Trim Artichoke Leaves. Jerry Young / Getty Images Benotzt e puer Scheren, fir d'déif Tops vun all Rescht Blieder ze schneiden an ze verwerfen. Dëse Schrëtt ass fakultativ, awer eng ganz helleg Geste fir de eventuellen Eet vun Artichoke (s), wann Dir de stéckeger Thorn Artikele benotzt.
04 vun 06
Cut Off der (Thorny) Kroun
Krounprong vun Artichoke. Maximilian Stock Ltd./Getty Images Ausschneiden a vergiessen d'Spëtzt oder d'Kroun vun der Artichoke.
Nëmmen datt dëse Schrëtt optional ass, awer et schéngt flott an ass schrecklech gutt fir den Eventual vun der Artiokaque (en), wann Dir mat der klassescher Dier Varietéit funktionnéiert.
05 vum 06
Pull Off the Outer Leaves
Pulling Leaves From an Artichoke. Dave King / Getty Images Pull aus a verwerfen déi kleng, härzeg, donkel gréng, baussenzeg Blieder.
An der Wahrheet ass dëse Wee och optional. D'Saach iwwert dës Blieder ass zwar e bësse sougenannt "Fleesch" op hinnen, sou datt et jidderengem se ze ziehen an ze verloossen ouni datt se e klenge Patt huelen, fir se op d'nächst Blat ze kréien - firwat Dir net? Plus, dëse Trimmmentniveau mécht e ganz onméiglech preparéierten Ziichter am Ende.
06 vum 06
Ready to Cook!
Steamed Artichokes. Nigel O'Neil / Getty Images Dir hutt e geschmaacht, gereinegt Artichof fir ze Dampf oder ze kachen oder duerch d'Mikrowelle oder d'Brout oder de Grill.
Fir sécher ze kontrolléieren Wéi Dir Artiküch benotzt fir komplette Richtungen a Rezepter fir Dampft, Grillen, Hären oder Sauersteng Artichokes ze kafen! Et ass de perfekte Guide wann Dir an enger Dämmerung stoussen. Da kuckt Dipping Sauce fir Artiokaokes .