Dëse Bakschmooss mat Gewierer an Äppel a Bitter Rezept ass d'Essenz vu Chrëscht a Vakanzenzucht. Et ass wesentlech genuch fir frosty Nuechte a mat Ahornsirop an Obst a Frigo.
De Rezept füllt d'Haus mat engem onbestännegen Aroma wéi Buecher an Brauner. Dëse Ahorn gebakent Schinken ass déi komplett Vakanzerfahrung an enger Schuddel: séiss, raucheg, salzeger a schaarf Aromen, déi e gemengt an onvergiesslech Wantermësch ze maachen.
Serve de Schim op der Chrëschtdem oder Thanksgiving-Dësch an erwarten d'Gäscht ze wowelen, well se wäert sinn an Dir wäert esou houfreg sinn. Den Ham kann als Haaptmesse gedronk ginn, oder als Sandwich oder op der Buffet-Dësch fir Gäscht ze hëllefe selwer.
Frankräich war net ëmmer bekannt fir Bakformelen op Chrëschtdag, Blond (gekachten) Ham ass méi verbreed, awer et schéngt de briteschen an amerikanesche Besëtzer och ugefaang ze halen an net ze entlooss ginn.
Wat Dir braucht Dir
- 1 8-lb geckeg, voll gekacht, Spiralschneider Ham
- 1 Eeel Dron secher Senne
- 1/4 Couck Waasser
- 3/4 Couck mat braunem Zocker
- 1 1/2 Tupfen reenen Ahornsirop
- 1/2 Teaspoon Buedemascht
- 1/4 Teelausboun Grounden
- 1/8 Teaspoon Buedemspezialist
- 4 séiss zerfall Backen Äppel, Kuerf a halbéiert
- 4 Birren, lues a halbéiert
Wéi et et mécht
Wéi Dir gebrannt Schinken mat Gewierzgerapen a Béi gemaach hutt:
Den Ofen op 325F ze heizen.
Mat der Kiche kënnt d'Kiche vertikal erofhuelen an dann op all Diagonal, sou datt de Rescht vum Schmoem ëmkreest, fir et zesummen ze halen. Place de Schinken an enger grousser, déifer Rieseglëppchen, zerfetzen.
Den drëschten Senne vum 1/4 Téiwasser erofsetzen. Stier de Moschterméisung an d'brong Zucker, Ahornsirop, Zimt, Nuechte, an allspice.
Brush the maple glaze iwwer d'Uewerfläch vum Schäck. Arrangéiert Äppel a Biersen ëm den Ham a bake dat, onverfollegt, fir 1 Stonn a 40 Minutten, de Schmoof a Fruuchten all 20 Minuten. Loosst Zelterfolie iwwer den Ham, wann et ze séier brong ass ze séier.
Loosst d'Schmoem a d'Fruucht erlaben a liicht ze killen, ier de Waasserbunnen ofgeschaaft gëtt a waarm waarm oder bei Raumtemperatur ass.
De Bak ass ganz schéi op e Lunchbuffet a kënnt och e substantiell Dine maachen (vgl. Verschidde Servicer opmaachen). All Heelentransporter ass och guddem Schnéi an eng Baguett gehuewen wéi e Jambon Beurre berühmte franséisch Sandwich. Dir wëllt d'Fruede net an dësem Fall setzen.
Follegt dës Portioun Suggestiounen fir de gréissten Deel vun Ärem Schéi ze maachen:
Optioun 1: Servietze Ahorn verglanz Schinken mat frittéiert gréissleg Bounen, Kartoffel mat Waasser bezeechent, bekannt als Chateau Potatoe s,
Opmaach 2: Servéiert Maple verglouse Schimi mat gedämpften oder geréischten Spargel Speere , Kartoffel a Zwiebel Gratin, Schnéi Karrott, an e Land loaf, geschnidden op diagonal.ars, Kartoffel a Zwiebel Gratin, Moust Karotten, an e Land Brout, geschnidden op der diagonal.
Dëse Bakschmoof mat Ahornglasglas a Spezies Rezept mat 10 bis 12 servings.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 712 |
| Total Fett | 25 g |
| Gesat huet | 7 g |
| Ungessereiert Fett | 11 g |
| Cholesterol | 197 mg |
| Sodium | 3.489 mg |
| Kuelenhydrater | 68 g |
| Diabetesfäegkeet | 6 g |
| Protein | 54 g |