A "San Jacobo" ass e populäre "Merienda" (Mueres) oder Tapa an Spuenien. Et besteet aus engem Kéise vum Kéis tëscht 2 Scheiwen Kaffem Schinken, deen gebraten an duerno gebraten ass. Et ass lecker, wa d'Aussoe knuspig ass, während de Kéis am Schmoß tëschent de Scheiwen vum Schmoosstich schmëlzt. Konnt d'"San Jacobo" natierlech Spuenesch Fast Iessen? Et ass lecker, einfach ze preparéieren an economesch. Kléngt wéi de perfekte Imbiss fir Begruff vu Kuces oder Uni Studenten, déi eppes kucken ze preparéieren.
Wat Dir braucht Dir
- 8 Scheiwen (ongeféier 4 "x 4") gekachte Schinken
- 4 Scheiwen Kéis (dënn)
- 1/2 Kock Weiss Miel (onbléckter)
- 1/2 Brout Kribbelen
- 2 Eeër
- 2 Tablett. Waasser
- 8 oz / 1/4 Liter Olivenueleg fir Fritt
Wéi et et mécht
- Lo 4 Scheiwen vun Schmoofen op saubere Arbechtsplaz oder Zuel.
- Huelt e Kéisereau op all Schamesche Scheier an eng aner Scheff vum Schéi op Top.
- Loosst d'Eeër an eng mëttelgrouss Schale briechen oder e klengt, oppene Backpëllen mat enger flaache Buedem. Waasser mat Eeër ze addéieren an mat engem Drot Peil ze schloen.
- Maacht d'Miel a Brout Kriibelen op eng Dachplacke a mëschen zesummen.
- Géi genuch Ueleg an eng mëttelfrëndlech Bratpfanne fir d'Ënnerdeelung komplett ze maachen. Wär op de medium.
- Wann d'Ueleg hei waarm ass, Brout de Schinken a Kéis: Dip de Schinken an de Kéis an de geschlagen Ee an dann an der Miel a Brout zerbriechen.
- Frued de San Jacobo am Ueleg bis zu gëllenbraun a widderhuelen a bréngen op der Flip Säit.
- Fuert aus der Bratpfannen aus a plazéiere op e Pabeelhandtuch fir ze drenken.
- Wieder op d'Breet an d'Brat mat all de aner 3 San Jacobos .
- Serve waarm mat Brout begleet.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) |
|---|
| Kalorien | 863 |
| Total Fett | 75 g |
| Gesat huet | 16 g |
| Ungessereiert Fett | 48 g |
| Cholesterol | 154 mg |
| Sodium | 1.001 mg |
| Kuelenhydrater | 28 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 20 g |
(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)