Den Haaptunterschied tëscht dëser italienescher Vinaigrette an der Basis Vinaigrette, déi et ganz ähnlech ass, ass dëst eent mat Olivenueleg éischter e gewéinleche Geméiswierk gemaach. D'Tatsaach datt et Oregano, Péiterséileg an Knuewelek, inklusive Olivenueleg, four quintessentially italienesch Zutaten (awer net nëmmen ausschliesslech).
Ech recommandéieren Iech och e gudde Qualitéit vun Olivenueleg ze benotze fir Iech ze leeschten, well Dir et schmaacht.
Ech wäert ëmmer léiwer frësch Kraider versus gedroen huelen, mee ech sinn och e grousse Fan ofgebraucht wat ech hunn. Also wann Dir drénken Péitert, gedréchent Oregano a getrocknete Knuewel Flakes ass, kënnt Dir se definitiv se benotzen. Mee Dir musst d'Betrag änneren.
Eigentlech, fir Knuewel flakéiert, kanns de nach ëmmer e hallef Teapet sinn. Wann Dir Knuewelgréissten ersetzt, benotzen 1/4 Teelauspäin. A fir Knuewelzpulver, 1/8 Eeërbecher.
Wann Dir Drénken ofgetreiden Oregano ersetzt, halen 1/2 Teaspoon. An 1 Teelöffel fir getrockene Péitert. D'Iddi datt Dir dräimol dreemen sou vill frësch Kraider wéi getrocknert brauch.
D'Oppositioun ass hier, datt gedrockene Kräider hir Kraaft verléieren an ongeféier sechs Méint, also fir bescht Resultater, Vergewëssert Iech Äert Getrockene Kräuter frësch sinn - wann et kee Sënn mécht.
Wat mech erënnert: Wann Dir jeem e puer Petersbësch kaaft hutt an d'ganz Saach net benotze kann, bis et schlecht ass, zitt d'Blieder aus an zéien se gutt wéi méiglech. Loosst et iwwer Nuecht op engem Bakblech ze linee mat Päffelhandtücher gezeechent. Dann transportéiert se an e lwwerege Container (wéi en Zipper Baggie) an hält se an de Frigo.
Dir kënnt e fräiem Petersen trennen separat - si si gutt fir e selwergemaachte Vorrat ze schmaachen.
Wat Dir braucht Dir
- ¾ Tasse
- extra virgin Olivenueleg
- ¼ Schwaarz Wäiss Essig
- ½ tpi geschniddener Knuewel (eng Nues)
- 1½ Tsp Oregano (gehackt)
- 1 Tbsp Péitersegter (gehackt)
- Kosher Salz (fir ze schmaachen)
- Wäisser Pfeffer (Buedem oder frësch gemëschte schwaarz Pabea, fir ze schmaachen)
Wéi et et mécht
- Plaz all d'Ingredienten an engem Mixer a mëschen ongeféier 10 Sekonnen oder bis komplett kombinéiert.
- Transfer op eng Glasfläsch a léisst sech fir 30 Minutten halen fir de Goûten auszeschléissen. Gitt d'Dressing e gudde Schéiss direkt un.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 485 |
| Total Fett | 54 g |
| Gesat huet | 7 g |
| Ungessereiert Fett | 39 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 103 mg |
| Kuelenhydrater | 1 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 0 g |