Dëse Rotisserie Schweinefleck gëtt mat engem gudde Schlaangemaal brong gemaach. D'Schweinegänger ginn als éischt an enger frëscher an leckerer Pech purem Mëschung marinéiert. D'Peaches ginn mat Zitrounejus, Honig, an e puer Ingelsen veraarbecht. D'Marinade gëtt gekacht a gitt duerno zesumme mat dem gekachten geschnittene Schnéibraten.
Ech hunn d'Rotisserie op mein Gasgrill benotzt fir de Kicher giess ze kachen.
Related Recipe
Pork Loin Braten Mat Balsamik a Braun Sugar Glaze
Wat Dir braucht Dir
- 10 grouss frësch Päckchen, ongelot, gedeelt
- 4 Dësch Séiss Zitrounjus, geteilt
- 1/4 Coupe Sojesooss, reduzéiert Natrium
- 1/3 Couck Honor
- 1 Knuewelken, Feinverzënnert
- 1/8 Eeërbecher Ingelsen
- 1/8 Teaspoon frësch ground black pepper
- 1 Schwäin loosen Brout, ongeféier 4 Pond op 6 Pond
Wéi et et mécht
- Kuckt 6 vun de Päckchen an der Halschent a entfalen d'Gréisst. Prozess am Mixer oder Nahrungs-Prozessor, fir ongeféier 2 Téicher Peach purem ze maachen. Dréckt 1 Toun vun de Puree a mixen et mat 1 Esoupe mat Zitrounejus an enger Téi oder Schuel; a killt.
- Kombinéiert de richtege Pech puree mat den verbleiwen 3 Séisspaten vum Zitrounejus, d'Sojasauce, den Hunn, den Schnéi-Knuewel, de Ingwer a Pärp.
- Huelt de Kottelbrout an engem grousse Reißverschlësselungssack oder netreaktiven Behälter.
- Pour de Pure purem Mischung iwwer de Schweinefleesch a versécheren d'Tasche oder de Container ze decken. Kriibs de Schweinefleesch a Marinade fir op mannst 2 Stonnen oder bis zu 6 Stonnen, drems do gelegentlech.
- Gitt d'rescht Marinade an eng Kasseroll; a killt.
- Kuckt de Schweinefleck op engem Rotisserie iwwer eng kleng Kuelen un ongeféier 3 Stonne oder bis et et un 165 ° F op engem instant geliessene Nahrungs-Thermometer regelt, deen an den déckste Deel vum Fleesch agefouert gëtt (net knapp Knach).
- Huelt den Ufer vum reservéierten Marinade aus dem Kältekinnel a bréngt et zu enger voller Walderwierk op héich Hëtzt. Dëse Schrëtt ass néideg fir all potenziell schiedlech Bakterien ze killzekréien. Benotzt d'gekachten Marinad als flotten Liquiditéit fir de Schweinegutt während der leschter Stonn Zäit.
- Kuckt déi aner Päckchen an d'Halschent an d'Gréisst ofhuelen. Ongeféier 30 bis 40 Minutte virum Brout ass geschitt, de Pëtz hallef sou eng Duebelfaarf vu Folie ënner der Brout. Pinsel mat Marinade a servéiert als Garnier iwwer d'Braten.
- Zelt den Brat mat Folie a lass et ronn 10 Minuten virum Kierzel loossen.
- Kombinéiert de gekierzte Peachmischung (déi 1 Tack purem mat der Zitroun Juice gemëscht) an déi aner Marinade am Kasseroll; zu engem Walderwierk.
- Sëtzt d'Heischpfësch Sauce an eng servéiert Schüssel an d'Dier mat de Braten an gegrillte Péchelen.
Servéiere Suggestiounen
Serve dësen Brout mat Bakbouten oder e Kartoffelsalat , zesummen mat gegrillte Auberginen oder Déierebrocoli. Fir e Cookout, Broccoli Salade a Koleslaw si bal gutt Choix.
Reader Comments
"Ech hunn dëse Weekend op dem Big Green Egg gekacht an et war einfach erstaunlech datt d'Marinade wierklech de Schweinegutt ergänzt huet, mä meng Kanner (4 an 8) konnten net genuch aus dem Schwäin kommen an si waren nees fir déi zweet Déngscht.
Maacht dat nach ëmmer nees ze kachen, an ass mat wäitem de beschten Schweine- / Peach-Rezept, deen ech bis dohin fonnt hunn. "
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 408 |
| Total Fett | 19 g |
| Gesat huet | 7 g |
| Ungessereiert Fett | 9 g |
| Cholesterol | 114 mg |
| Sodium | 455 mg |
| Kuelenhydrater | 17 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 41 g |