Wann Dir e bëssen Nuddelen an tröstlech Iessen braucht, gëtt kleng wéi eng traditionell britesch Corned Hash Hash. Dëse Rezept ass esou einfach ze maachen a ka packen de groussen Aroma a Komfort duerch d'Eemelast. Dir kënnt en schéine Mëtteg oder häerzleches Iessdësch lass, et ass op de Samschdes Mittwochs Mëttegiessen an no enger Zäit. A wann Dir eppes Restbestheeten hutt (onwahrscheinlech), et schmaacht se besser den nächsten Dag.
Corned beef an England ass völlescht Ënnerscheed zu deem an den USA, well et méi oft d'Konserven gëtt, wat als britesch Manéier betraff ass. Dat ass net ze soen datt selwergemaachte Rëndfleesch net vill wonnerbar an dësem Rezept funktionnéiert. Et wäert absolut.
Wann Dir décidéiert bass, datt Dir d'Konserve benotzt, recommandéiert Dir déi beschten Dir kaafen. Et ass gutt gelauschtert op laang Siicht, well d'Resultater esou vill besser an de Geschmack an d'Beschaffenheet sinn.
Wat Dir braucht Dir
- 4 Equippe Botter (net gesalkt)
- 2 grouss gielen Zwiebelen (Haut a Schnéi geschnidden)
- 16 oz./450g. Gromperen (ongeléist a geschnidden an 1/2 Zoll Kubel)
- 3 Coucket / 700ml. Rëndfleesch bäibehalen (waarm)
- 14oz./400g. Corned Beef (geschnidden an 1 Zoll Kubel)
- 4 Dëschfalen Worcestershire Sauce
- 2 Icedëf ouni Vollgas
- 4 Dëschfloër Gaartengras (gefruer)
- 2 Icedëblöden Geméiswierk
- 4 Frittëseger
Wéi et et mécht
- Heefung an de Botter an engem grousse Séisswäin oder Bratpfannen; Et soll et waarm awer net verbrennen. Füidd d'fein zitt getrëppte Zwiebelen a kachen bis se schmëlzen an mëll sinn a just unzefänken fir d'Braune ze bréngen.
- Huelt d'Kartoffelen op d'Pan mat den Zwiebel a grëndlech erfrëschend, wann et net genuch Botter gëtt fir se ze beschneiden, add a little more. Maacht 5 Minuten laang véier, rëm reng dovun aus. Setzt d'Rëndfleesch Läffel, bréngt eng sanft Kacie, reduzéiert d'Hëtzt an d'Kach fir 3 weider.
- Setzt d'Kiischtebléewercher, d'Worcestershire Sauce, de Senf a kachen fir 20 Minuten rëm mat engem Löffel vu Zäit zu Zäit. Vun elo un siche net ëm d'HÄR oder d'Roude Rëndfleesch ze briechen an d'Kartoffelen briechen op, probéiert se sou intakt wéi méiglech ze halen.
- Sidd dir fäerdeg den Hatch iwwert déi niddreg Hëtzt, füli d'gefrorene Erbär a rous. Leave the heat when you cook the eggs.
- Heizen de Geméiswierk an enger Bratpfanne grouss bis heeall, awer net Fëmmen. Kucke zwee Eeër an d'Ueleg a kachen veganesch fir dräi Minutten, volleicht mat de waarme Ueleg ze bastelen, fir d'Uewerfläch vun den Eeër ze kachen, vläicht vläicht net ze dréinen, datt 's de Ee wäiss ass fir fest ze sinn, awer d'Eegiel soft. Slide op enger waarmer Platte an widderhuelen mat den zwou verbléckten Eeër.
- Divisiounen de Hash tëschent véier heiandsplakten Placken an Top mat engem gebiede Ee. Servéiert direkt mat engem Puppelbrong (HP) Sauce op der Säit (optional).
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 608 |
| Total Fett | 35 g |
| Gesat huet | 14 g |
| Ungessereiert Fett | 15 g |
| Cholesterol | 328 mg |
| Sodium | 766 mg |
| Kuelenhydrater | 31 g |
| Diabetesfäegkeet | 4 g |
| Protein | 43 g |