Dir wësst Fréijoer ass an der Loft, wann et frësch gréng Geméis an d'Mäert geet. A wann d'Saachen awer erwiermt ginn, sinn d'Nuechten nach ëmmer killt. Dat ass, wann dës lëschteg, Bauch-Erwiermungsspréngung Minestrounes Suppe praktesch ass. Zwëschen den frëschen an helleg Aromen vum Zongtextrousse, Spargelen an Edamame, an den häerzhéichen Kaffi-Fleeschbäll ass dës Fréijorsuppe eng wonnerbar Füllung, déi ganz Miel, déi Är Séil waarm mécht.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Pound Buedemiick
- 4 gréngen Zwiebel (minzen)
- 8 Sprigs Péitert (Flaach-Blat)
- 1/2 Teelstoun Salz (plus méi fir Kach flësseg)
- 8 Nonnen kleng Nuddelen (Orzo, Rigatini oder ähnlech)
- 6 Téi Huehene Konsole
- Optional: 1 Stréimung
- e Lemongrass
- 12
- Spargelen
- 1 Coupe gruef iwwerraschend
- 1 Coupe geschoppt
- Edamame (oder Lima Bounen)
- 5 ounes Schwaarzen Spinat Leeder
Wéi et et mécht
- Huelt de Buedem Huhn an enger Schuel. Trim an d' gréng Zwerge -verréckelt, hellgréng a donkel gréng Stécker - a fanne se an de Poulet.
- Pulli Pulli verléisst d'Ställ. Bitt d'Blieder an an d'Poulet ze brengen. Add 1/2 Teelstoun Salz zum Huhn.
- Mix de Poulet mat alles an eng souguer mol. Mat dënnem Hänn a Form vu klenge Plateau woubäi - ongeféier 2 Teaspiller. Huelt d'Fleeschbiller op enger Platte, deckelen a killen sech op d'mannst 30 Minutten a bis zu Iwwernuechtung.
- Bréngt e Pot Pot Waasser fir e Kachen. Genéisst genuch Salz, fir et als salzeg wéi de Mier ze schmaachen. Fügt d'Fleeschbäll a simmer bis et gekacht ass, 3 bis 5 Minutten. Lift mat engem Schlëssel Löffel a setzen op eng Platte.
- Bring d'Waasser nach e Kachkader a kachen d'Nuddelen bis d'Offer un der Biss. Drain a lassgeschoss.
- BrŽn d'Hënn aus dem Simmer. Wann Dir d'Zalongrass benotzt, den Stréi trëfft a geschnidden 4 oder 5 grouss Stécker. Füidderen se un der Bouillon, wéi et zum Simmer kommt.
- Mëttlerweil trëpsen ech d'Spargel (Dir kënnt se schielen , awer d' Schnappung ass vill méi séier a perfekt fir dës Applikatioun) a schneide se an 1 Zoll Stücke.
- Doduerch d'Spargel op d'simmering Huebefen, zesummen mat den Erbär a Edamam. Kukkelen bis d'Geméis ubidden, 3 bis 5 Minutten.
- Huelt d'Huesch-Fleeschbäll, d'Nuddelen an d'Baby-Spinat Blat. Kukkelen bis d'Spinat gefilmt an d'Fleeschbäll a Pasta gi vun ongeféier 3 Minutten erhëtzt. Serve waarm.
Zousätzlech Variatiounen
- Top mat Parmesan: Groussen e puer Parmesan op all Dosen, sou datt de Kéis an d'Zopp schmëlzt wann et den Dësch fällt.
- Float Crunchy Croutons op Top: Ofschneiden oder reagéieren en Baguette oder Land Laib an Biss-Gréisst Stécker. Dréckt se mat e bësse Olivebeem, Oarmarkt an engem waarmen Uewen, a fügen op d'Zopp wéi Dir et ze déngen.
- Addzou brongéiert Knuewel: Peel an dënnem Schnéi oder 2 Knuewelken, Hëtzt 1 Äeschel Olivebeem an enger klenger Bratpfanne, Füus de Knuewel a kachen, rührt ëmmer, bis d'Knuewele Scheiwen gebrannt ginn, 1 bis 2 Minutten. Add to the soup just virum servéieren.
- Brighten mei Zitroun: Fügen Sie e Sprint vu frëschem Zitrounejus un, ier e fir e méi héijer, méi spannende Geschmaach gëtt.
- Verschidde verschidden Greens probéieren: Benutzen d'Arugula, d'Escarole oder aner Sandwäin amplaz vun der Spinat. Kuckt méi Kachen Zäit wéi néideg fir ze suergen, datt si d'Tender hunn wann Dir déi Zopp benotzt.
- Drizzle an eerem Ueleg: Däin Sesam-Ueleg ass e natierleche Paart fir dës Ingrediente-Drénke 1/2 Teelöffel op all di servéiert wéi et fäerdeg ass ze iessen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 661 |
| Total Fett | 17 g |
| Gesat huet | 5 g |
| Ungessereiert Fett | 6 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sodium | 1,502 mg |
| Kuelenhydrater | 74 g |
| Diabetesfäegkeet | 11 g |
| Protein | 52 g |