Fluffy, räich a dekadent, donkel Schockela Mousse ass e beandrockendem Dessert fir Danspartys ze déngen. Gitt einfach den Effet net verwinnt andeems Dir Är Gäscht erklärt wéi dëst einfach war. Mousse heescht "Schoof" oder "Schaum" op Franséisch an d'Geriicht kann entweder séiss oder frësch oder servéiert waarm oder kal.
Et ass wichteg fir qualitativ héichwäerteg, donkel, semisweet Schockel fir bescht Degustatiounsresultater ze benotzen. Ech géif gär eng Note vu Baileys Irish Crème addéieren fir eng extra Dimension fir de Schockelarm ze ginn, awer dat ass komplett fakultativ. De Mousse kann een Dag virstellen a geklomm sinn, bis Dir Zäit benotzt.
Eng wichteg Note fir de Schockelë schmëlze - datt Dir eng propper a komplett trocken Hëtztfusioun benotzt. Et däerf net esouguer dee klengste Tropfen vu Waasser sinn, an d'Schockela gëtt erreecht . Och e pasteuriséierte Ee benotze well, wann d'Eejäol an der Schockel koennt, de Eeiweiß blouf un. De gréissten Deel vun dësem Rezept waacht déi zwee Stonnen, déi et braucht, fir ze fruucht ier se et ësst!
Wat Dir braucht Dir
- 3/4 Couck / 150 Gramm Schockela Chips (gutt Qualitéit, donkel, Semisweet)
- 2 Séissputsche pechend Creme
- 3/4 Téi / 180 ml. d 'Kibbercher
- 1 grousse Ee (pasteuriséiert, ofgetrennt)
- Optionell: 1 Äeschel Baileys Irish Crème
- Garnesch: Schockeleschnisser
- Garnish: frësch Hambieren
Wéi et et mécht
- Setzt 2 Iwerbléi Schëlleren Crème a Schockela an eng proppert Metallbecher. Place Bowl op Top of a Kasserolle, gefüllt mat genuch Waasser, fir e puer Minutten ze iessen. Vergewëssert Iech datt d'Waasser net d'Schuel berührt.
- Heefeg frësche Schlof mam Crème Crème mat engem Metallelöffel bis d'Schockel geschmëlzt a glat.
- D'Schockelissem aus dem Keller ofleeën fir e bësse liicht ze killen. Fuert d'Eejäol mat der Schockelzuelung ze rühren bis eng kombinéiert a glat. D'Reschtwärmung vum Schockela gëtt "Eeër". D'Schuel iwwert de Potter gefüllt mat waarme Waasser fir de Schocki waarm ze halen, awer d'Wär op net zréck.
- Füus de schneiden Creme bis weiche Peaks bilden. Huelt d'Hälschent vun der geschmëlzene Schockel d'Schlagsekrug mat de Metallelöffel a fëllen bis just kombinéiert. Fold an der verbleiwener Schockelaffären, awer vläicht vläicht net iwwer d'Miel ze verklengeren oder ze verloossen. Op d'Säit leeën.
- Benotzt e klengen elektresche Mischer fir d'Ee zeiwer ze schéissen, bis si Soft Peaks bilden an duerno en an d'Schockela Mousse Mëschung setzen. Spoun mousse an d'Brëlle servéieren. Deckt a killt fir 2 Stonnen.
- Serve mat Schockeschnacker oder frëschen Himbeeren.
Edited by Barbara Rolek
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 310 |
| Total Fett | 21 g |
| Gesat huet | 12 g |
| Ungessereiert Fett | 6 g |
| Cholesterol | 232 mg |
| Sodium | 105 mg |
| Kuelenhydrater | 19 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 11 g |