Dës Mandel Pâtisserie Crème Rezept kënnt an villen traditionnelle franzéischen Pâtisserie Rezepter benotzt ginn, awer et passt an Gerichten mat Kirschen, Aprikosen, Zimt. D'Benotze vu Crème-Patisserie ass limitéiert nëmme vun Ärer Fantasie; Gnod een einfachen Tart oder e klengen Gäscht mat der räicher Crème. D'Resultater wäerte gläichermoossen lecker sinn.
Wat Dir braucht Dir
- 1 1/4 Schëlleren Mëllech (ganz)
- 3 Ee (nëmmen d'Ee)
- 1/2 Zocker Zocker
- 1/8 Coupe Miel (all Zweck)
- 2 Dëscher Maisstär (plus 2 zusätzlech Teaspoen)
- 1 Miwwele Mandel-Extrait
Wéi et et mécht
An enger klenger Buedemperatur waarmt d'Mëllech iwwer niddreg Hëtzt bis et nëmme waarm genuch ass fir Damp. Während d'Mëllech d'Erwiermung entwéckelt, zitt d'Eejäeren, Zocker, Miel a Maisstär al bis datt d'Mëschung komplett glat ass.
Soubal d'Mëllech ofgeschnidden ass, addéiere mer d'Hälfte vun der et, wa se permanent op d'Ee gemëscht ginn. Huelt d'Mëllech an d'Eeër nees an d'häerzer Mëllech zréck, fiert d'Rührung an hëtzt se 1-2 Minutten, bis de Muerter 170F op engem digitalen Thermometer erreecht an ass ganz déck.
Huelt et aus der Hëtzt, réckelt de Mandel-Extrait, a killt d'Pâtisserie komplett virum Fëllen.
Dës Mandel Pâtisserie Crème Rezept mécht genuch Pâtisserie Crème fir e traditionellen Kuch oder Profiterol Rezept ze fëllen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 215 |
| Total Fett | 7 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 109 mg |
| Sodium | 297 mg |
| Kuelenhydrater | 32 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 7 g |