Dëse Smooth Lachs ass zimlech indulgent behandelen. De Lachs ass salzeg, glatt a liicht séiss. Mee ech hunn mäi kale geräuschte Lachs sautéed! Ech hunn et ëmmer e bësse bis e puer Sekonnen a Botter drénken, also sinn ech sécher datt et ganz sécher ass. Wann Dir Iech wéi Är as - ass, musst Dir dat net maachen. Dir kënnt en waarme geräizer Lachs an der Plaz vum Këllte benotzen. Et ass gekacht, sou datt Dir net iwwer d'Liewensmëttelsécherheet këmmert. Hot geräuscht Lachs ass méi staark, awer mat engem méi ausgefaalen Aroma.
Dës kleng Sandwichen sinn einfach lecker. De geräizert Lachs kombinéiert mat Basil, Rahm Kéis, Mayonnaise, dann ass d'Mëschung flakéiert kleng Croissants, accentéiert mat ganz Basil Bléi. Dës Sandwichen sinn perfekt fir Brunch oder fir e Dammenmëtteg (do existéieren?) Op der Veranda. Serve mat e puer geint Téi a gemëscht frëschen a séiss Beeren, mat e puer Zitater Bars fir Dessert. D'Sandwichen sinn och schéin als Deel vun engem kalesche Sandwich Lehm fir e Buffet oder fir eng Party.
Dëse Rezept kann och als Appetizer verbreet ginn oder ze déif sinn. Serve et mat Crckeren a Cruditéen wéi zB Babyzëmmer, Pilze an Puerbeleisstoffer. Fir als Dip déngen, décke de Crème Kéiser gemengt, ier Dir de Lach mat enger ganzer Mëllech oder Schwerter Creme mécht.
Dir kënnt méi Ingrediente ginn fir dësen Rezept; Denken iwwer d'Zousatzschnëtt gréng Zwerge oder karamelliséierte gielene Zwiebelen. Sautéed Knuewel wier e gudden Zousatz, wéi et e puer Kapren oder fein zerschtelt Séiss oder Dill Gurken.
Wat Dir braucht Dir
- 1 (8 nos) packt däischter geschnidden këllen geräizer Lachs
- 2 Icedichte vu Botter
- 1 (8 Unze) Pâtisserie Kéis, erweecht
- 1/2 Coupe Mayonnaise
- 1/2 Iessgelenk gedrockt Basileblatt
- 1/2 Coupe frësch ganz Basil bléiwen
- 16 kleng Croissante, gespalten an gereest
Wéi et et mécht
- Seet de Lachs an eenzel Scheiser. Heat Butter an engem mëttleren Zännpfleeg a Sauté de Saumon, bis et geschitt ass, dreift nëmmen eemol fir eng Minute oder sou. Dir kënnt dëse Schrëtt verspriechen, wann Dir et léiwer déi Saach net gekloert huet. Maacht d'Lachs an Stéck. Wann Dir de Lachs net kukkt, schneide se a Stécker mat engem scharfen Messer.
- An enger mëttlere Schüssel drénken Crème käse mat engem elektresche Mischer bis mëll a flauscheg. Schluss a Mayonnaise bis gutt.
- Stier am Lachs a gedrockene Basil.
- Maacht Sandwichen mat de Saumonen, déi ganz Basil bléiwen a Croissant. Serve direkt.
- Dir kënnt d'Fëllung virun der Zäit maachen; just en iwwerdeckt ass a späichert et am Frigo bis 3 Deeg. Benotzt et wann Dir e Sandwich fëllen wëllt oder e Snack mat Crackers.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 387 |
| Total Fett | 35 g |
| Gesat huet | 11 g |
| Ungessereiert Fett | 11 g |
| Cholesterol | 61 mg |
| Sodium | 200 mg |
| Kuelenhydrater | 7 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 14 g |