De Kentucky Derby ass déi legendärst vun all amerikanesch Thoroughbred Horse Racing. Et fënnt all Joer am Churchill Downs zu Louisville, Kentucky, am éischte Samschdeg am Mee. De Run for the Roses ass déi längst lass sportlech Veranstaltung an den USA, dat bis 1875 ass a bréngt direkt Traditiounen unzefänken, déi onverständlech unzegoen hunn: Nockenhutt fir Fraen, e Referenz vun der Ära, an där et entstand ;; mint juleps; wetten; vum Singing "My Old Kentucky Home"; eng Ofdeel vu Rosen fir de Pferdekanner, deen d'Rasse hiren alternativen Numm huet; Celebritéiten a Bourbon Schockel Walnussstéck.
George Kern huet de Rezept fir de Patt gemaach, wann hien de Manager vum Melrose Inn am Prospect, Kentucky war, mat der Hëllef vun sengen Elteren, a gouf säi Pâtisserie besonnesch. Den Numm "Derby Pie" gouf vun der Famill Kärneg geschriwwe ginn, wat extrem onweigerlech iwwer onerlaabten Gebrauch ass. Den Kerns Rezept ass e Geheim, awer dës ass wéi d'berühmte Versioun vum Melrose Inn, déi zanter der 1950er Traditioun ass. Bourbon Schockel Walnut Pie ass ähnlech wéi e weidere südlechen Dessert, Pecaner, awer mat Walnüssen a Schockela, an dat zousätzlech Kick, well d'Kentucky e bësse Bourbon Whisky. Just richteg fir eng All-Weekend Party fir wat "bekanntsten zwee Minutten am Sport" genannt gëtt.
Wat Dir braucht Dir
- 1/2 Coupe all-purpose Miel
- 1 Taass Zocker
- 2 Eier (liicht geschlagen)
- 1/2 Koppel Botter (geschmëlt)
- 2 Dësch
- Kentucky Bourbon
- 1 Couck Walnuewen (gehackt)
- 1 1/4 Schampfer semisweet Schockela Chips
- 1 Eeërbecher
- Vanill - Extrait
- Pinsch Salz
- 1 Pâtisserie Pâté (fir 9 Zoll Pie)
Wéi et et mécht
- Den Ofen op 350 F.
- Kombinéieren d'Miel an Zocker an enger Mësch Schüssel. Fanne d'Eeër a Botter a vermëschen fir ze kombinéieren. Stier am Bourbon, Nëss, Schockela Chips, Vanille a Salz.
- Géi d'Mëschung an d'ongebackene Päerdsstrooss. Bake fir 40 bis 45 Minutten, oder bis d'Füllung gesat ass. Setzt de Patt op engem Drahtschrank a lues cool virun der Schläifung.
Servéiere Suggestiounen
Servéiert an all senger bloerer Éier, wann Dir e puristesche iwwer Traditioun ass.
Oder top mat engem groussen Löffel der gefruerter Crème oder gefruereter Crème gläicht mat Schockela Chips a Walnuber, entweder Chips oder e ganze Kaffi fir Garnéieren, wann Dir méi Verschéinung mat Ärem Dessert wëllt. Vanille Glace op Top ass ëmmer e gudde Choix fir just all Zort Pâté, an de Kontrast vun Texturen vum Schockela 'Walnut Pie an glat Gléck ass besonnesch gutt.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 553 |
| Total Fett | 33 g |
| Gesat huet | 14 g |
| Ungessereiert Fett | 9 g |
| Cholesterol | 144 mg |
| Sodium | 361 mg |
| Kuelenhydrater | 53 g |
| Diabetesfäegkeet | 4 g |
| Protein | 11 g |