Essential an der Bar, Liquor ass eise Primär Cocktail Zutaten
Liquorien, destilléiert Séilen a Schockel bedeit ganz déiselwecht: eng alkoholesch Getränk dat destilléiert ass wéi anescht wéi Béier a Wäin. Destilléiert Séilen sinn meeschtens vun de Flaschen, déi hannert der Bar fonnt ginn , och Whisky, Wodka, Gin an déi ganz Lëscht vu Liqueuren.
D'Definitioun vum Liquor ënnerschreiwt et als "destilléiert an net fermentéiert", se fänken un der Fermentatioun vun engem Basiszement.
Typesch aus Gutt a Fruucht gemaach ginn, all Organer Substanz déi Fermenter als de primäre Zutater benotzt ginn.
Wann d'Gär fermentéiert ass, gëtt d'Flësseg duerch iwwer eng Kolonn oder Toppe distilléiert fir d'Alkohol ze konzentréieren, sou datt e méi héicht Beweis (Alkohol am Volume) Getränk geschafe gëtt. Vun da gëtt den destilléierten Geescht filetéiert, geheescht oder aromatiséiert (oder eng Kombinatioun vun all oder dräi) a verdéngege Festung.
Liquorë sinn eise primäre Zutaten, wann et Cocktailen gëtt an d'Majoritéit vun Drénke Rezepter erfordert op d'mannst een Alkohol.
Déi 6 Base Liquuren
Vun all deene Schwéngeren, déi haut méiglech sinn, sinn sechs Stiler déi d'Basis fir bal all Drénke mir mëschen. Dës ginn normalerweis als Basislécke bezeechent an et ass essentiell fir all eenzegaartege Charakteristiken ze kennen.
D'Base Alkohol ass Brandi, Gin, Rum, Tequila, Wodka a Whisky. An all dës Kategorien sinn eng Rei Stile mat Whisky déi am komplizéierten, wéinst Differenzen wéi Bourbon, Irish Whisky, Roggen Whisky, Scotch, etc.
Keep Learn: Liquor 101: e Quick Referenz fir destilléiert Geeschter
A Dann sinn Liqueurs
D'Liqueuren sinn destilléiert Geeschter ausgesat , déi normalerweis aus engem vun de sechs Basisslakeren erwähnen sinn, déi uewen erwähnt ginn a méi niddereg sinn (awer dat ass net ëmmer de Fall).
Dëst ass wou Aromen wierklech wierklech spillen an d'Lëscht vun Liqueuren ass méi komplex.
Léiert Léieren: Léiert Är Liqueuren
Méi destilléiert Geeschter
Destilléiert Geeschter kënnen e bësselcher méi komplizéiert sinn, well et distilléiert Geeschter ass déi an net vun deenen zwee Kategorien erwähnt sinn.
Beispiller vun dësen wären VeeV Acai Spirit a Square One Botanical Spirit . Obwuel si och Charakteristiken vun enger vun de bësschege Geeschter hunn, gi se och Liquore; Si sinn awer net souverstan. All dës Faktoren kombinéieren d'Marque fir se als "Geescht" ze spezifizéieren, well et kee anere Label gëtt, dat komplett definéiert.
Aner Ausnamen schloen d'laang Lëscht vun Aperitif a Verdaard. E puer vun dësen sinn Festungsbeamten a verschidde gehéieren a distilléiert Geeschter. Aanerer kënnen als Likoren klasséiert ginn, während anerer aner nëmme ënnert den Etiketten Aperitif oder Verdau sinn, well se eegent sech selwer.
Wat ass vu Vermouth?
Vermouth ass e verstarséierte Wäin a kee Léiw. Obwuel verschiddene verstäerkte Wäiner mat Cognac oder engem aneren destilléierten Geescht gemengt ginn, hu mir se net als Liquorien ënnert den Definitioune virun.
Keep Learning: Wat ass Fortifizéierter Wäin?
Wann Dir alkoholescht Getränk klasséiert, ass et am beschten fir all Fall individuell ze huelen. Wann éen Zweifel ass, liesen de Label.