Dëse waarme a schaarzene Fouss Rezept bréngt d'asiatesch Stroossskonscht an Är Kichen fir Iech ze genéissen. Dëse komeschen Appetizer huet net vill Fleesch, mee et ass voll mat komplexen exoteschen Aroma. D'Verwäertung vum Wëllen, frësche Ingwer, Sojesauce, waarme Chili, Zimt a Stärenaniss; mat der klassescher asiatescher Sauce - Auster a Hoisin - eng entreechend Mëschung fir Är Gaumenknoss. Stéit Flügel fir Är nächst Party, probéieren dës Rezeptféiwer mat Äre Gäscht. Während Huetfouss bekannt als e Favorit an Azië vu Länner. Awer net nëmmen den Aperitif méi populär hei an den USA ass et och an Trinidad an Tobago, Ukraine, Russland, Rumänien, Moldawien, Italien, Jamaika, Südafrika, Peru a Mexiko.
Wat Dir braucht Dir
- 32 Pouletféiwer (ongeféier 2 Pond)
- 1/2 Coupe sake
- 1/3 Couck Waasser
- 6 grouss Scheichen Ingels (dënn, frësch)
- 1/3 Coupe Sojasauce
- 1/4 Coupe Zocker (Chinees Gielfaarwen, oder 1/4 Zwergéquiléiert Zucker)
- 2 Kachelen (gedréchent hei, zervéiert)
- 2 Icedo oosterster Sauce
- 2 Dësch
- Hoisin Sauce
- 2 Knospe
- Stären Aniz
- 1 Stéck Zëmt
- 1 Kaffielen (geschnidden 1-Zoll)
- 2 Icedë blotescht (gehackt)
- Garnish: 1 Zoppeläffel. Sesam Sëlker (gereest)
Wéi et et mécht
- Rub Pudderféi mat Kuerer Salz a lass fir 10 Minutten stoen, spuere Kale Waasser.
- Füus de Féiss an e Pot vun heem kochend gesalzene Waasser , blanchéiert fir 5 Minutten a gutt dobausse gutt. Huele Fuere kënne beaflosse loossen a geklaut ginn fir e Dag bis Dir nach weider koennt.
- Plaz eng 14 Zoll Sauvette Pan op héich Hëtzt. Huelt den Huick an de Trockner a léisst braun.
- Addéiere déi aner Ingredienten (ausser de Garnish) a bréngen eng Simmer. Cook, iwwerdeckt, ongeféier 10 Minutten.
- Entdeckt, a simmer bis d'Spiessel bal "trocken" ass, dacks hält d'Féiss fest an d'Sauce reduzéiert.
- Serve, Garnéiere mat Jalousien Spéierungen a gereechte Sesam .
Ingrédiente Substitutiounen mat Kichen Tipps
Virun dëse Réceptioun ze grënnen, de Kuederfuss fir d'Kachen ze preparéieren andeems se d'Uewerfläch vun der Haut an d'Uewerfläch vum Nägel maachen. Déi Skala Haut an Nägel sinn net benotzbar a sollen verworf ginn. Hei ass wéi:
- Bréngt e groussen Dëppe Waasser fir de Bierg am Dëse Stéck.
- Drop de Poulet Fouss an d'Waasser fir ongeféier 30 Sekonnen. Wann Dir méi wéi e Pouletfuss gemaach huet, wann Dir Äre Pot net grouss genuch ass, fir si all bequem an d'Pot ze passen an ouni Iwwerlagerung ze trennen, se hallef oder dréit opzehuelen. All Fuelefooss op all kéiers setzen.
- Wann all d'Hënnegeschmaach fäerdeg ginn ass, fänkt un der Haut of an der Haut of an der Zäit.
- Dir kënnt et besser fannen d'Schicht vun den Nägel zuerst ze schmaien, ier d'Haut vum Rescht vum Fouss erof geet, awer entweder e Wee ass gutt. Ziel ass d'Top Schicht vu Haut a Nagel ze bidden.
- Gitt komplett un den Nol aus all Huetfuss bei der éischter Joër ze schneiden.
Vill Leit woussen hir Hickelpelz bis zu engem Dag virum eigentlech virbereeden fir e Iessen.
FYI: Huet d'Fouss gutt frësst a wäert sech op d'mannst sechs Méint halen sou laang wéi se waarm gi sinn, fir se vun engem Gefrierer ze verbrennen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 361 |
| Total Fett | 16 g |
| Gesat huet | 4 g |
| Ungessereiert Fett | 6 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sodium | 951 mg |
| Kuelenhydrater | 16 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 32 g |