Planen dësen Dessert fréi am Dag oder e Dag am Viraus, fir den Ugeklote genuch Zäit ze verdréinen, well Creme brulee kann och fréisse. Verkéier dech an de Frigo an d'Fackel de sucken Tops just virum servéieren.
Ech hunn e mediumen Butternot Squash geschnidden, d'Somen ausgeschnidden, duerno gedämpft, bis et eng zousätzlech Offer ass. Oder kuken de Kürbis an der Mikrowelle oder den Uewen. Frësst eegent Kombinatioun fir eng Zopp ze benotzen oder als Seitespaus.
Wat Dir braucht Dir
- 3/4 Téi Butterne Kaffi pureg
- 1 Teelstoun Vanille
- 2 Kilo schwéier Crème
- 1/2 Dritt Halschent a-Halschent
- 1/3 Couck Braun Zucker (packt)
- 1/2 Zëmmeren Zëmt
- 1/8 Iesse drénken Muskat
- 1 Prënz Ingwer
- 8 grouss Eegiel
- 1/4 Coupe Zocker
- Fir de Topping:
- 2 bis 3 Icedëf Zucker (superféindeg, rau oder granuléiert)
Wéi et et mécht
Ofofof op 300 F.
Plaz aacht bis zéng 1/2-Coupe Rameeken, e Schätzbecher, oder den Backofhängegängstoffer an engem groussen Bakbueren.
An enger mëller Kasseroll kombinéiere déi schwéier Crémette, hallef an hallef, brong Zucker, Zimt, Muskat a Ingave. Wär men iwwer mëttlerer Hëtzt, rëfte regelméisseg, bis d'Mëschung nëmme fënnt.
Huelt vun der Hëtzt an erof 5 Minuten daueren.
Mëttlerweil gëtt et an enger klenger Mëschereschi Ee Eegiel mat der 1/4 Téi zimuléiert Zucker bis déck a zitrittfärdeg.
Lues addéiere mer ongeféier 1/3 vun der waarme Mëschung op d'Eejäschen, a waacht ëmmer. Fanne d'Ee Miwwel zréck an den Dëppe, déif a stänneg bis e grondgemaach. Kaffi am Butternot Squash puree an de Vanille.
Huelt déi häergem Mëschung an d'Rameeken oder d'Schafelen, gläichméisseg verdeelt, ongeféier 1/2 bis 2/3 Couck pro Rameken.
Huelt Iech waarm oder kochend Waasser an d'Bakblech, sou datt et an enger Tiefe vun ongeféier 1 Inch oder ongeféier engem Drëttel bis op d'Säit vun den Ramekken oder Cupen ass.
Bake fir 45 bis 55 Minutten, oder bis de Miwwele läit am Zentrum, awer net iwwer iwwerflësseg. Et wäert e bësse jemeln.
Huelt d'Ramekins aus dem Bakblech a lass se op e Rack ze killen. Deckt an ofkillt fir op d'mannst 4 Stonnen oder iwwer Nuecht.
Kuckt virum Äert ze servéieren, sprëtzen ronn 1/2 bis 1 ICE Leckerer Zocker iwwer all custard. Benotzt eng Kichen Fackel, schmëlzen a carameliséieren den Zocker just bis d'Goldbrau. Oder setzen d'Ramekins op engem Bakblech an hunn se bis 1 bis 2 Minutten Brouiler geluecht, just bis d'Topel brong ginn.
Dir kënnt och gär
Pineapple Custard Pudding Cake
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 347 |
| Total Fett | 26 g |
| Gesat huet | 16 g |
| Ungessereiert Fett | 7 g |
| Cholesterol | 186 mg |
| Sodium | 72 mg |
| Kuelenhydrater | 24 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 6 g |