Firwat Manner ass méi wann et zu Pëtrolspräisser komm ass
Mir hunn laang Joeren gesot, d'Pilz mat Waasser net ze botzen, datt hir schwammähnlech Qualitéit d'Flëssegkeet absorbéiert an de Pilz ze veruersaachen a blénken. Awer vill Experimenter vu verschidde Expertekollegen huet et erwuessen, datt Champignonen nëmme wéineg Waasser behalen, wann se exposéiert sinn. An a Fakt ass d 'Champignonen aus 90 Prozent Waasser, also eng zousätzlech minimalem Betrag gëtt net ofwiesslungsräich gemaach.
All Zorten vu Pilz kann dës Manéier mat Ausnahm vu Morelen gereinegt ginn - déi Dir braucht mat engem Pinsel ze botzen. Dëst ass Liewensverännerung, richteg? Nee méi Wéipen oder d'Mëllech drénken fir ee!
Wéi schéi Mushrooms
Et gëtt eng Phrase, "Mushrooms brauchen eng Dusche, keng Badewanne", wat heescht dat ass besser net fir frësch Pilze z'entwéckelen, ma virun allem fir ze séier a Waasser ze spüschen. Dir kënnt se an enger Kolonn ënner kuerem Waasser lafe loossen, de Schouss drénken fir d'Pilze ronderëm ze bewegen an d'Dreck ze verëffentlechen.
Eng aner Methode ass d' Pilz an enger Schuel Waasser z'entwéckelen an ze stierwen bis se all de Dreck vu de Pilze kënnt erreechen an d'Waasser eran. Dëst sollt nëmmen e puer Sekonnen daueren. Direkt duerno plangt d'Pilz op engem Handtuch a setzt sech mat engem aner Handtuch ze laang.
Egal wéi Method déi Dir gewielt, d'Spuede oder Dunking soll direkt gemaach ginn, ier Dir d'Pilz kuken.
Wann Dir e Traditiounsveräin (oder e Naysayer) kënnt, kënnt Dir Äert PilГscher mat engem Pinsel oder e Pabeelhandtuut maachen. Well kommerziell verfügbare Pilze sinn an engem sterile Medium erwuesse ginn , investéiere mat enger décke Pilzbürt a einfach e Kuschelbuedem. Wann Dir net vill Fortschrëtter ze maachen, wäschen se mat engem feindleche Pabeier Handtuch.
Wann Dir Pilz fir e Rezept preparéiert, da brauche se net ze schielen. Tatsaach, datt Peollech Pilze meeschtens hiren Aroma zerwéiert. Schmaacht all beschiedegten Flecken a schwéiere oder dreckeg Steng.
Sechs bewosst datt d'Salz d'Waasser an d'Pilz kënnt verëffentlechen, sou beim Kochen, zielt d'Salzverbrauch entspriechend no Ärem Besonnesche Rezept.