Tuskanesch, Schwaarz oder Dino Kale huet donkel gréng, déif faart Blieder, déi normalerweis gekacht sinn - fir eng fair Zäit ze behalen - hir ferme a fibrere Beschreiwung erweidert. An dësem Rezept, déi heiansdo héi bliwwen sinn einfach déck fäerdeg, mat engem helle Dressing goufe a roude bis grouss Effekt gemaach.
Ass raues Kéis e bësschen zimmlech fir Äre Goût, och wann et dänesch geschnidden gëtt? Probéiert et e gudde Massage éischter. Dat ass richteg, masséieren. Gitt Handvoll Handwierker a reift se - wéi kritesch wéi Dir wëllt - fir hir Faser fir eng méi zéng Textur ze bremsen. Wierklech an do kommen a schéissen dës Blieder erop. Et ass e streng Stressrelief, wann Dir et esou erënnere kéint, an et drëmsgefrëscht ze frëndlech ze presséieren an d'Blieder ze roselen, wann se kucken wéi se se erweideren a wandern e méi däischtereren Schiet wéi Dir.
Scrollen fir Variatiounen an Ergänzunge fir op dësem einfache Salat ze bauen.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Head Tuscan, Schwaarz oder Dino Kale
- 1 kleng Schutt oder Knuewleck
- 1 Dëscher Rot Wäin Esseg
- 1 Eeër Zocker
- 3 Tabli ooleol Olivenueleg
- Salz a frësch terribel schwaach Pabeier
- 1/2 Coupe frësch geréischter Parmesan (optional)
Wéi et et mécht
- Räis Källeglé blitt an se gedrockt. Trim d' Stamm endet an d'Blieder réckelen, iwwerdroën, an d'Bandbunnen. Op d'Säit leeën.
- Fudderen d'Schläif oder Knuewel ze knacken an an eng grouss Salat Schüssel setzen. Hinzert Esseg a Zocker a lass 10 Minuten daueren. Wéivill am Ueleg a Salz a Pabe no fir ze schmaachen.
- Källeg anzeféieren a wäschen véier bis d'Blieder gleichméisseg beschichtet ginn. Parmesan addéieren, wann Dir wëllt, a schmaachen ze kombinéieren.
Variatiounen & Additions
Dëst ass kloer e ganz einfache Schaff, einfach gekleete Kale Blieder. Wann Dir e bësse méi weider geet, probéiert dës Suggestiounen:
- Huelt 1/4 bis 1/2 Teaspoon Rot Chili Flakelen zum Dressing fir e gewëssen Trick
- Crumble a 1/2 Kelch Bléi Kéis (Kale geet gutt mat blauen Kéis!)
- Schnitt zwéi e roude Zwou an d'Fëllerstëfter an addéieren der zum Dressing, zitt de Zwiebel fir eng hallef Minuten ze dréinen, ier se an d'Kale stëppele fir se lues a lues z'erweechen
- Mash 1 anchovy Filet an d'Dressing fir eng déif, umami Rand
- Verloscht an Cubes vum geréischten Butternot Squash oder Persimmon fir e puer orange Kontrast
- Spritt op däischter Cranberen oder Bloeberries fir eng séiss Schrasf
- Mince 2 Donnéeën an d'Dressing an der Plaz vum Zocker fir eng erdonk Séiss Versioun
- Toast bis e puer Hand zerkraift croutons fir e liichsten Crunch ze addéieren
- Huelt e puer véier oder zwee aus geregelt Nossen Walnuut, Mandelen a Pezsen ass besonnesch gutt Choixen
- Huelt Iech eng gewëssen Zitroun of an hëlt et an d'Dressing mam Zitrounejus un der Plaque vum Rotwein Esseg, wann Dir wëllt, fir eng Zittel
- Dënnes geschniddene Apel oder Béi zitt séisser Crunch
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 197 |
| Total Fett | 13 g |
| Gesat huet | 3 g |
| Ungessereiert Fett | 8 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Sodium | 207 mg |
| Kuelenhydrater | 14 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 6 g |