Grilling Game Hens

Déi éischt Misskekszevill Leit iwwer Cornish Game Hens sinn datt se tatsächlech Spill sinn. Spillblumme si eigentlech Hënnele fir speziell fir hir kleng Gréisst. Dir hutt den Ausdrock héieren, "Goût wéi Huh", well; An dësem Fall ass et richteg. Si kachen a iessen sou wéi Huet mat Ausnahm vun hirer Gréisst. Fir den Duerchschnëttspersonal ass eng Spill Hen ass e Miel, deen op enger pro Persoun benotzt, an Dir kënnt just genuch fir jiddereen mat engem gudden Potenzial fir Resistenz.

Well Spillhonnen praktesch d'selwëcht wéi Poulet sinn, sollten se op ganz vill wéi méiglech mat kuerzer Kuk a Virbereedung virbereet ginn. Wann Dir e puer grondsätzlech Iddien hutt kënnt Dir grouss Spill hen.

1. Wann Dir Är Solohine beofsiichtegt hutt, benotzen all Typ vu Geflikt Salz a léisst se se fir 4 bis 5 Stonnen iessen.
2. Spillblummen kënnen direkt iwwer Hëtzt gegrillt ginn, wann Dir se an der éischter Halschent duerch d'Mëtt ze schneiden. Fir dat ze maachen, plazéiert d'Hénger, Broscht op engem Schneidebrett a mat engem scharfen Messer oder Kichechtscheren déi op zwou Seiten vun der Réckgréisst geschnidden an d'Réckgrat ausgehönt ginn. Dann dréint se u sech an duerchschnëttlech direkt virun der Broscht. Vergewëssert Iech d'Schrëtt net fir all loosst Knochen ze räissen.
3. Fir d'Grillhengspiller op enger Rotisserie (meng Lieblingsmethode), plazéiert d'éischt Muer op de Spiichter, an d'Gabel. Dann fueren d'Hënn op der Spießläffelen all Kéier e Véirel turnéieren, fir d'Gewiicht ze schockéieren. Dréckt se eng enk zesummen a geséchert op d'Spid. Gitt se gutt a knapp op de Rotisserie Spieider suergen dofir datt se net réckelen an duerch den Véierel turnen si se an d'Plaz zou.

1. Wann Dir e Fatzmaterial fir Är Spillhierf benotzen wëllt, vergewëssert Iech datt et komplett voll ass a waarm ass, wann Dir se stëmmt. Plaz se ze koachen sou séier wéi se gefëllt ginn. Dëst reduzéiert d'Chance vu Bakterien, déi an der Fëllung bilden. Stëcht net op enger Rotisserie.
2. Esou wéi all Gefligel vermeide keng sugary Bastelen, Marinaden oder Saucen fir ze brennen. Et ass och hëllefräich fir eng Tropfpan ze benotzen fir Fligerupen ze vermeiden.

1. Benotzt ëmmer e Fleesch-Thermometer, fir Prêt z'entscheeden, ier Dir Gefliess aus dem Grill gitt.

Ee vun de beschte Saachen iwwer d'servéiert Cornish Game Hens ass d'Presentatioun. Servéiert se op eng grouss Teller mat e puer Petersilie um Garagéieren an d'Leit wäerten Iech fir e Gourmet Chef kafen.