Rettich Potato Soup Rezept - Rettich Kartoffel Suppe

Radieschen sinn ganz populär Geméis an Däitschland a gi vu bausse a gekacht. Rackich Salden ginn dacks niewt dem Pellkartoffeln (einfachen, gekachten Kartoffel) fir eng liicht Miel servéiert, an dës Match-Up fënnt als Kartoffelsuppe mat Réischt. Wantere Radieschen ginn méi heefeg fir ze kachen, awer wäisse wäiss Summer Radieschen kënnen och benotzt ginn.

Wat Dir braucht Dir

• 1 kleng Zwiebel (gewinnt)
• 1 Knuewelken
• 1 Zoppeläffelen. Olivenueleg
• 1 1/2 lbs. Gromperen
• 6 oz. wäisse Wäin
• 3 1/2 c. Geméis aus
• 3/4 lb. Rettich (schwaaresch Spuenesch oder wäiss, Summer)
• Optionell: 3/4 c. Crème (oder Ersatz, wéi Mimiccreme)
• 1 Tsp. Salz (oder fir ze schmaachen)
• Dash schwarz Pfeffer (fir ze schmaachen, frësch ground)
• Garniss: Croutonen

Wéi et et mécht

1. Knuewt d'Zwiebel, de Knuewel an d'Schiel a schneiden d'Kartoffel. Den Ueleg an engem Kasserpär heëtzt an de Zwiebel bis iwwersträicht. Füidd d'Gromperen a fuere weider fir e puer Minutten ze kachen, addéiere de Knuewel an d'Saute fir 30 Sekonnen.
2. Pour am wäisse Wäin ze verglaasen an ze kachen, Rühr bis de Wäin ass fort. Huelt de Buillon a simmer bis d'Kartoffelen mëll sinn.
3. Während d'Patrounen kachen, schmaachen de Rettich a geschnidden an dënn Slips. Add to the potatoes and cook for about 5 minutes, oder bis mëll.

1. Wann Dir wëllt, purem de Sop an duerno zréck an Pan. Addéiere de Crème (optional) a Salz a Pabeeler fir ze schmaachen. Dir kënnt et och lassblécke loossen.
2. Serve waarm mat Botter croutons, oder sëtzt mat Schnëss a Wärme duerch.

Vegan Style : Dir kënnt e Crème-Ersatz wéi Mimiccreme addéieren oder d'Creme ganz auslassen, well de Puree ganz déck ass an dat net néideg ass fir Substanz. Mimiccreme kann aus Walmart oder bei Äre lokalen Naturkoststore bestellt ginn.

Kaaft Schwaarz Rettich a Däitsch (Bier) Rettich Sëlwer hei.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	213
Total Fett	10 g
Gesat huet	5 g
Ungessereiert Fett	3 g
Cholesterol	25 mg
Sodium	639 mg
Kuelenhydrater	23 g
Diabetesfäegkeet	3 g
Protein	5 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)