Wat Dir braucht Dir
- 2 Toune gréng Zucker
- 6 onse Kellere verdonnert
- 2 Dësch Liicht Mais Sirop
- 1/2 Eeër Salz
- 10 Saale Kamele Sauce (wéi d'Glacee)
- 1 Teelöffel Vanillenextract
- 1/4 Teaspoon Maple Extrait
- 1/2 Päck gehackt Pecane
Wéi et et mécht
1. Préparéiere en 8x8 Pan, andeems et mat Aluminiumfolie zecken an d'Folie grëndlech mat Nolkekuchepiraterie sprudelen .
2. D'Zocker, gedréchent Milch , Maarsirop, Salz a Karamellasso an enger mëttlerer Schwängstouss iwwer mëttlerer Hëtzt opsetzen. Stier bis Zocker opléift, a fügen dann e Candy Thermometer.
3. Fänke fort an ze rammen, bis déi Thermometer 238 Grad F. gelies hunn.
4. Eemol un der richteger Temperatur de Pan aus der Hëtzt an ruffen an de Vanille- a Maple-Extrakter.
Viraussiicht d'häerzlech Mëschung an d'Schuel vun engem grousse Standmixer mat enger Paddel-Attaché. Fänkt un de Fudder op mëttlerer Geschwindegkeet ze schéissen a weider bis et e klengen Faarf mécht, verléiert säin Glanz an ass méi décker. Dëst kann 15-20 Minuten daueren, awer kucken oppassen. Dës Etappe kann duerch Hand gemaach ginn, awer et gëtt schwéier ze réieren bis zum Enn, also wann Dir eng hutt, et ass vill méi einfach een Mischer ze benotzen.
5. Eemol den Fudge onweegend a déck ass, rous an de gehacktener Noss a réckelen séier an d'Päerd.
6. Erliewt de Fudde fir ze killen an op Raumtemperatur setzen. Eng Kéier opgesat, hëlt se aus der Pan ze benotze mat der Folie wéi d'Griffelen, a dreift et sech op eng Schneidegrafik. Peel der Folie aus a schneiden den Fudge op kleng Quadrate mat engem scharfen, gutt gemëscht Messer. Wrappesche Këschte bei ugekënnegt Pabeier oder servéiert se a gewascht Zuckerbecher.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 51 |
| Total Fett | 2 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 1 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sodium | 5 mg |
| Kuelenhydrater | 7 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 0 g |