Delicata Kaffi ass e klengt, längst Kakashi mat enger zimlech grénger Streu Creme. An dësem Rezept fir sauutt Delicata Kaffi, kanns du et iessen Renn a all.
Dës Zort Squash kann am Bauer Mäert a Spezialbetrieb Departementer am spéide Summer a Fall fannen. Seng Fleesch ass manner séiss wéi Eier oder Butternot Squash, awer huet eng ähnlech Struktur. Normalerweis ësst Dir net d'Rëndels vun de Wanterkiercheß iessen, mee wann ech mäi Frënd Kelley gesot hunn, datt hatt Delicata däischter geschnidden an geschaaft ginn ass, war ech ganz vill Gedrénks. A si sécher genuch, wann se déck genuch genug ass an e klengt Olivenueleg a Botter ass, hält d'Rind e festen, al-dente-Textur, während d'Banne cremert. Et ass e leckere, liichtfaarme Hierschtkäppchen fir mat Schweineschnitten oder Huinen ze servéieren (Rezept fir Chicken Chicken : Leeks a Parmesan Cheese ).
Eng Mandoline Slicer ass e perfekte Tool fir de Kürbis an dënnem eegene Scheiwen ze séier ze schneiden. Gitt sécher fir eis Sécherheetspensiounen ze liwweren.
Kachenausrüstung noutwenneg: Chef's Messer , Mandoline-Schneider , Messen Löffel, grousser Nonstick Pan (een zu Versuch: Bialetti Aeternum Nonstick Cookware ), Turnéier Spatel, Kéiserecher , Muskatrater, Kéiserecher
Wat Dir braucht Dir
- 2
- Delicata Squash , ongeféier 1/2 Pfund
- 1 Esou
- extra virgin Olivenueleg
- 1 ebd drénken Botter
- Bindestrich
- Nutmeg
- Salz a Salz
- 2 Icedreef geréieren
- Parmesan Kéis
Wéi et et mécht
- Mat engem Kach vum Messer geschnidden all Kürbis an der halwer Längt. Benotzt e Läffel fir d'Somen a Pulp. Kuckt d 'Spëtzt Enn. Mat engem Mandolinecherschéissen, kacht d'Kachkassehälter an dënnen Scheiwen, tëscht 1/16 an 1/8 Zoll Dik. Wann Dir net eng Mandoline Slicer hutt, kënnt Dir dëst mat engem Chefkierper maachen.
- An enger grousser Nonstick Pan, Erhänken d'Olivenueleg an d'Botter zesummen, bis d'Botter schmëlzt. Verzaubert, de Bottom vun der Pan ze fänk ze maachen. Fügt de Squash an d'Saute, rifft et regelméisseg op a gedréchent Kachkraaft fir ze kachen uniform ze maachen, bis de Kassero verdunkelt an bal transluzent ass, an d'Rëndelen kënnen einfach mat engem Bottermesser geschnidden ginn. Et geet ongeféier 10 bis 14 Minutten fir de Kürbis ze komplett ze kachen. Benotzt en Muskatescheier fir de Kasseroll liicht mat gerieftem Muskat ze bestueden, an ze seasonen mam Salz a Pärp.
- Verkaaft de Kürbis an eng Dichtplakat a sprëtzen mat Parmesan Kéis. Serve waarm oder waarm.
Mandoline Slicer Tipps
Wann Dir net eng Mandoline Slicer benotzt huet, hei sinn e puer Tipps fir ze séch an effizient ze benotzen:
- Haalt Är Fanger sécher. Déi meescht Mandolineschiessen si mat engem Iessen grip - benotze se! Wann Dir aus e puer Grënn Dir kee Liewensmettel hutt, da kuckt d'Stéck Liewensmëttel mat den Fingerspiller gekräfelt, awer fest. Haalt Är Aen op der Nahrung an de Schëllere wéi Dir schafft, evitéiert Ablidderungen a léisst sech Är Schiefbewegung wéi d'Stéck Liewensmëttel, déi Dir schneidt, méi kleng ginn.
- Squash ass e héiche Geméis, also e bësse méi Drénk gëtt gebraucht fir et ze schneiden wéi mat méi weege Liewensmëttel. Dünnere Scheuren hu méi liicht, a verspriechen net, e Stéck Kaffi ze zerquetsen, wann et ze kleng ass, wéi Dir méi wahrscheinlech selwer schneiden - et ass besser fir ze vergiessen oder ze brengen, ze féieren.
- Spuere vum Mandolinechmiesser direkt a wäscht et esou séier wéi méiglech; Iessen, déi op d'Mandolinen drénken, wäerte schwiereg fir ze entfernen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 87 |
| Total Fett | 7 g |
| Gesat huet | 3 g |
| Ungessereiert Fett | 4 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sodium | 121 mg |
| Kuelenhydrater | 5 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 2 g |