Chimichurri Sauce: Argentinesch-Stil frësch Kräuter Salsa a Marinade

Chimichurri ass ee vun de leckersten a versatile Soßen. Et ass traditionell mat Gegrillen Steak a gëtt e wesentleche Bestanddeel vun enger argentinescher Parrillada oder gegrillt a gemischter Grill, awer et geht gutt mat Huewen a Fësch. Et ass Muss mat gegrillte Chorizo-Sauce. Chimichurri funktionnéiert och eng Marinade a gitt och e Zeeche vu Goût fir Geméis.

Verschidde Leit bevorzugen méi Knuewelz, e puer Pärsblieder léiwer a soss nach frësch Tomaten - experiment fir mat Ärem eegene Ënnerschrëft chimichurri ze kommen an d'Verhältnesser änneren.

Wat Dir braucht Dir

• 3 bis 6 Knueweleklass zum Schmaach
• 2 Icedelekonnen gehackt roude Zwëft
• 2 Teller frësch Flaach-Blat Petersilie, fest verpackt
• 1/4 Coupe frësche Oregano Blieder (optional) oder 1 Teelöffel getrockenen Oregano
• 1/4 Couck frësche Cilantro (optional)
• 1/2 bis 3/4 Schaf Olivenueleg
• 2 Dësch
• rout Wäin Esseg oder fir ze schmaachen
• 1 Esou
• Lachsaft oder fir ze schmaachen
• Kosher Salz a Päffercher flakéiert fir ze schmaachen

Wéi et et mécht

1. Impuls den Knuewel an d'gehackt roude Zwou an engem Liewensmëttelprozessor just bis se fein gehackt sinn.
2. Füidd d'Péitert, Oregano a Cilantro, wéi erwënscht, a pulséiert kuerz, bis d'Kraider fein gehackt sinn.
3. Transfert d'Mëschung zu enger separater Schuel.
4. Den Olivenueleg, de wäisse Wäin an d'Kasserollen a réieren. (D'Flëssegkeete baussent der Mëschung ginn der chimichurri déi richteg Textur. Dir wëllt net datt d'Kraider komplett pure Buedem, einfach fein gehackt sinn.

1. Saison mat Salz a Päffercher flakéiert fir ze schmaachen.
2. Opgepasst am Frigo bis fäerdeg ze déngen.

Barbecues, Steaks a Argentinien

A Parradilla an Argentinien ass e einfache Eisegil, an si sinn allzeechent an dësem Fleesch liewe Land. D'Wuert huet och Steakhouse zu Argentinien verstreet, déi och universell sinn.

Asado allgemeng bedeit Grillen, wéi an de Gaart vum Barby, awer et ass oft eng immens grousser Gelegenheet, déi weider bis de wee Stonnen vum Mueren weider geet.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	117
Total Fett	12 g
Gesat huet	2 g
Ungessereiert Fett	8 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	39 mg
Kuelenhydrater	4 g
Diabetesfäegkeet	2 g
Protein	1 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)